Υλικά
3 μεγάλες πατάτες βρασμένες
200 γρ. ταραμάς κόκκινος (το πεθερικό λέει ότι είναι νοστιμότερος από τον λευκό)
1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο
1 1/2 φλ. ελαιόλαδο καλό
1/3 φλ. χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
Στο πολυμίξερ (ή στη μουλινέτα λίγο - λίγο, μην την ανατινάξουμε κιόλας!) ρίχνουμε τον ταραμά με το κρεμμύδι και τα χτυπάμε αρκετά για να σπάσει ο ταραμάς. Οταν αρχίσει να "σπάει", ρίχνουμε λίγη-λίγη την πατάτα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού εναλλάξ. Την ξινίζουμε όσο θέλουμε, εμείς την θέλουμε αρκετά λεμονάτη.
Γαρνίρουμε με ελίτσες ή με ψιλ/νο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε!
Καλά κούλουμα!
Τέλεια φαίνεται η συνταγούλα... Θα τη δοκιμάω γιατί η σπιτική ταραμοσαλάτα μου φαίνεται πολύ πιο νόστιμη από την αγοραστή...
ΑπάντησηΔιαγραφήΣύμφωνη με το πνεύμα των ημερών η ταραμοσαλατα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν και ο "κόκκινος" ταραμάς είναι έκδοχο. Ο γνήσιος είναι ο άσπρος.
Φαίνεται άλλωστε και από την διαφορά τιμής.
Αλλά, περί ορέξεως ουδείς λόγος, λένε!
Καλή Σαρακοστή!
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ... Η ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΤΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦΙΛΙΑ!!
λευκό, κόκκινο όλους τους αγαπώ, η οικογένεια προτιμά τον κόκκινο για το χρώμα του, στο πνεύμα των ημερών ο ταραμάς θα είναι ο πρωταγωνιστής!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλά κούλουμα!!!!
Έφη μου από πέρσι που έφτιαξα με αγκινάρες σε δεύτερη μοίρα έχω αυτή με τις πατάτες και μετά με το ψωμί.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλά Κούλουμα!!
Εmelia, δοκίμασε την!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔύσπιστε και εγώ όταν δεν είναι η πεθερά μου εδώ παίρνω τον λευκό γιατί τον θεωρώ πιο αγνό, αλλά...
Ξανθή, μόλις την είδα τη συνταγή σου αλλά θα δοκιμαστεί του χρόνου πια! Τώρα πια είναι αργά για εμένα!
Σε ευχαριστώ πολύ πάντως για την υπόδειξη! Μπήκε στα υπόψη!
Καλά κούλουμα σε όλους! Καλά να περάσετε!
Εφη,
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε επισκέφτηκα και ...μου άνοιξες την όρεξη!
Τυχερός ο άντρας σου: 4 παιδιά, μαγειρική, τραπεζώματα, blogging και ταξίδια στα hobbies σου! Πως τα προλαβαίνεις όλα;
ΕΥΓΕ. Να σου ζήσουν τα παιδιά και ειλικρινά σου εύχομαι οικογενειακή ευτυχία και υγεία. Καλή Σαρακοστή να έχεις εσύ και οι επισκέπτες σου.
Συγχώρεσέ με μάνα του λόχου αλλά εγώ θα μιλήσω για μιά άλλη μάνα, τη δικιά μου, που φέτος ΔΕΝ θα γευτώ την καταπληκτική ταραμοσαλάτα της, τα ντολμαδάκια της και τις καβουροδαγκάνες που μας έφτιαχνε κάθε χρόνο! Τα γράφω όμως όλα σε ένα κατάλογο για να μου τα φτιάξει το καλοκαίρι που θα είμαστε μαζί!!! Πειράζει να κάνω Κούλουμα το καλοκαίρι;;;...χα...χα...
ΑπάντησηΔιαγραφήεγώ τρώγω ταραμοσαλάτα ..ολο τον χρόνο!!!αλλα προτιμώ τον ασπρο ταραμά, ....
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!
Με πατάτα δεν έχω κάνει ποτέ! Κάποτε θα δοκιμάσω! Καλή σαρακοστή Εφάκι μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήυγ. Να πεις στο πεθερικό πως έχει χρώμα ;-)
Ήρθα τώρα που είναι αργά να πάρω ένα μπώλ και φεύγωωωωω!Καλή Σαρακοστή Εφη μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑγνό, κλασικό, γνήσιο, παραδοσιακό και διαχρονικό έδεσμα των ημερών κι όχι μόνο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή συνέχεια να έχεις.
Εγώ προτιμώ τον λευκό, δεν έχω φτιάξει ακόμα, αλλά θα φτιάξω αφού φέτος θα νηστέψουμε. Καλή Σαρακοστή
ΑπάντησηΔιαγραφήΤώρα ξέρω γιατί περίμενα ως τώρα γιά να φτιάξω την ταραμοσαλάτα μου. Απόψε φτιάχνω ταραμοσαλάτα αλα ΜάναΤουΛοχου. Ευχαριστώωωωωωωωωω
ΑπάντησηΔιαγραφήpo ti orea pou deixnei! miam miam! mporo na troo meres!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήλατρεμένος ο χαλβάς ,μου θυμίζει τη γιαγιά μου ,που τον φτιάχναμε μαζί!
ΑπάντησηΔιαγραφήSkinious, σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Δεν είμαι και ο σούπερμαν, ότι μπορώ κάνω όπως όλες μας!!! Να' σαι καλά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜαρίνα, καλά κάνεις! Μια χαρά ανατρεπτικά κούλουμα,ο καθένας όπως βολεύεται!!! Σωστή!!!
Riri, εγώ μόνο αυτή τη μέρα, άντε και κανά δυο μετά...
Κική, τα λέω αλλά ποιός με ακούει...
Καλή Σαρακοστή σε όλους!