Κέηκ με σιρόπι από γλυκό κουταλιού και ένα βραβείο

Καλή εβδομάδα με ένα κεκάκι και ένα βραβείο!

Υλικά

1 φαρινάπ

4 αβγά

1 πακέτο μαργαρίνη

1 φλ. σιρόπι από γλυκό κουταλιού μήλο

1 κεσεδάκι γιαούρτι

2 βανίλιες

ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού και περγαμόντου (τα έχω πάντα στην κατάψυξη για να αρωματίζω τα γλυκάκια μου)

4 κ. σ. μερέντα από πάνω στη ζύμη, σκορπιστά

Εκτέλεση

Κατά τα γνωστά, χτυπάω τη μαργαρίνη με τα αβγά, προσθέτω το σιρόπι (από γλυκά του κουταλιού, έπρεπε να τελειώσουμε το βάζο, ότι σιροπάκι μένει πάει πάνω σε τηγανίτες, κρέπες, κέηκ και παγωτάκια και γίνεται ...άλλο πράγμα!!!).

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τις βανίλιες, το γιαούρτι, το ξύσμα και τέλος το φαρινάπ.

Από πάνω  αραδιάζουμε εδώ και εκεί τη μερεντούλα και την αφήνουμε να καθίσει μόνη της στο μίγμα.

Αδειάζουμε το μίγμα μας σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη ελαφρά, και ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 50-60 λεπτά.

Οταν βγει, το πασπαλίζουμε με άχνη αν θέλουμε.

Καλή σας απόλαυση και καλή εβδομάδα!!!

Την προηγούμενη εβδομάδα μου έκανε την τιμή η αγαπημένη μας Αγγελική Ν  και η mia Maria μας να μου προσφέρουν αυτό το όμορφο βραβείο, κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ, πολύ!

που με τη σειρά μου το χαρίζω σε όλους εσάς που κάθε μέρα μοιραζόμαστε την καλημέρα μας! Ολοι νομίζω έχετε κάτι το ξεχωριστό και το ιδιαίτερο, δεν μπορώ πια να ξεχωρίσω κάποιον, νομίζω ότι θα αδικήσω τον άλλο....  Δικό σας λοιπόν!