Μπισκοτόγλυκο Νο. 1

 

Καλημέρα σας!

Ευκολάκι το σημερινό γλυκάκι μας, είναι κάτι σαν ...μπισκοτόγλυκο...κάτι σαν ψευτοτουρτίτσα...όπως θέλουμε το λέμε! Το έφτιιαξε το καλοκαίρι η ξαδέρφη του καλού μου και επειδή κάτι τέτοια δεν πρέπει να μας ξεφεύγουν (είναι γρήγορο και απλό) ζήτησα τη συνταγούλα και μου την έδωσε.

Διονυσία σε ευχαριστώ πολύ!

Υλικά

3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ χονδροσπασμένα

1/2 lt γάλα φρέσκο

2 κουβερτούρες σοκολάτα των 100 γρ.

1 φάκελος κάστερ πάουντερ

2  ποτήρια ζάχαρη

1 φλ. νερό

Εκτέλεση

Σπάμε σε μεγάλα κομμάτια τα μπισκότα μέσα σε ένα πυρέξ.

Βάζουμε το γάλα να βράσει και μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίχνουμε την κουβερτούρα μέσα ανακατεύοντας συνέχεια και χαμηλώνοντας αμέσως τη φωτιά.

Σε ένα μπωλάκι αναμειγνύουμε το κάστερ πάουντερ με τη ζάχαρη και το νερό και μόλις ενωθούν τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας και μόλις γίνει αυτό, την ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα στο ταψί.  Με ένα πηρούνι ανακατεύουμε καλά να πάει η κρέμα παντού και να ποτίσει τα μπισκότα και στρώνουμε την επιφάνεια να είναι ομαλή.

Σε αυτό το σημείο αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει στο ψυγείο. Στολίζουμε με σαντιγύ και σερβίρουμε.

Εγώ επειδή δεν μου άρεσε έτσι γυμνούλι από πάνω, του έφτιαξα μία γκανάζ με κουβερτούρες (λευκή και σοκολάτα, κρέμα γάλακτος και λίγο βιτάμ με το μάτι) και την έστρωσα από πάνω. Μετά στόλισα με σαντιγύ.

Φανταστικό γλυκάκι που δεν θέλει πολλά, πολλά.

Ξέρω ...ξέρω....δεν έχετε κάστερ....βάλτε άνθος αραβοσίτου βανίλια (όχι το στιγμιαίο, το άλλο που γίνεται στη φωτιά).

Καλή απόλαυση!