Pancakes με μήλο και κανέλα

Ισως λίγο πιο μελαχροινά από ότι θα έπρεπε αλλά πιστέψτε με πεντανόστιμα, τέλεια pancakes περιχυμένα με μέλι και με τις αγαπημένες μας γεύσεις : μήλο και κανέλα!

Για το Σαββατοκύριακο ιδανικό πρωϊνό!

 

 

 

Υλικά

 

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο

1 κ. γλ. σόδα

1 κ. γλ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

3 κ. σ. βούτυρο μαλακό

 

1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική (μπορείτε και λιγότερη)

1 κ. γλ.  γαρίφαλο

2 κ. γλ. κανέλα

1 κ. γλ. μοσχοκάρυδο

2 αβγά

400 ml ξινόγαλα

 

1 τριμμένο μήλο (γίνονται και χωρίς μήλο)

 

σπορέλαιο για το τηγάνι

 

 

Εκτέλεση

 

Δουλεύουμε στο μείγμα του αλευριού το βούτυρο με το χέρι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

 

Σε πολύ λίγο λαδάκι, ρίχνουμε με την κουτάλα μείγμα στο τηγάνι τόσο όσο θέλουμε να είναι το μέγεθος του pancake. Μόλις ροδίσει από τη μία πλευρά, το γυρίζουμε με προσοχή και από την άλλη.

 

Περιχύνουμε με μελάκι και απολαμβάνουμε!

  

 

 



Καλό Σαββατοκύριακο!