Καλημέρα!
Σήμερα έχουμε γρήγορο και εύκολο φαγάκι!
Αν θέλουμε το συνοδεύουμε με ένα πιλαφάκι ή το αφήνουμε σκέτο. Οπως και να έχει είναι πολύ ωραίο, εσείς διαλέγετε!
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλο ή 1 στήθος γαλοπολύλας σε μπουκίτσες
500 γρ. μανιτάρια φρέσκα
1 χούφτα ελιές απύρηνες, όχι αλμυρές
1 λεμόνι τουρσί ψιλοκομμένο
3 κ. σ. κρέμα γάλακτος
1 κ. σ. μουστάρδα
τουφίτσες μάραθου
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι με φειδώ λόγω του τουρσιού και της ελιάς, τσεκάρουμε
πιπέρι
Εκτέλεση
Απλά πραγματάκια.
Σοτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι μεγάλο και αφού πάρει χρώμα ρίχνουμε τα μανιτάρια να σοταριστούν και αυτά μαζί.
Σκορπάμε μέσα τις ελιές και το λεμόνι τουρσί, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε να σιγοβράσει.
Προς το τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα και αφού δέσει η σάλτσα μας αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σκορπίζουμε τουφίτσες μάραθου από πάνω και σερβίρουμε.
Γίνεται και με κονσέρβα μανιτάρια αν δεν έχουμε φρέσκα.
Τώρα είναι η πιο ωραία στιγμή για να κάνετε λεμόνι τουρσί που γίνεται πανεύκολα και το χρησιμοποιείτε σε λίγο καιρό! Το έχετε στη γυάλα και το χρησιμοποιείτε παντού και πανεύκολα.
Παρόλο που έχει αρκετούτσικο αλάτι στη διαδικασία, δεν είναι τόσο αλμυρό όσο ακούγεται, μη το φοβάστε!
Καλή όρεξη!
Καλή σου μέρα Έφη μου... υπέροχο φαγάκι για σήμερα και ...μου άναψε φωτιά ...θα κάνω λεμόνι τουρσί! Προσωπικά δεν χρειάζομαι ούτε συνοδευτικό για τέτοιο φαγάκι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά και καλή σου μέρα!
Εφη μου το ζήλεψα το φαγάκι σου, πολύ νόστιμο και λαχταριστό φαίνεται!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
ΚΟΡΊΤΣΙΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ, ΟΜΩΣ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΤΟΥΡΣΙ.ΑΝ ΜΠΟΡΕΙ ΑΣ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΚΑΠΟΙΑ.
ΑπάντησηΔιαγραφήhttp://epipantosepistitou-efik.blogspot.gr/2012/03/blog-post_15.html
ΔιαγραφήΕιναι το λινκ που παραπέμπει στη συνταγή του τουρσί.
Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΜΕΣΗ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΣΗ. ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ.
ΔιαγραφήΑυτό με το λεμονάκι τουρσί το βλέπω, το ξαναβλέπω και με προκαλεί....κατά τα άλλα το κοτοπουλάκι σπέσιαλ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι να σου πώ. Αυτή η άσπρη σάλτσα με τρελαίνει!!!!! Κάποτε είχα φτιάξει λεμονάκι τουρσί, αλλά δεν ήταν σπουδαίο. Γιατί; Μα γιατί δεν είχε μέσα όλα τα αρώματα που βλέπω στο δικό σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΑχ, τι μου κάνεις και μόλις μου τα φέρανε τα λεμονάκια!!!!!
Φιλιά Έφη μου, ξεμυαλίστρα.................
Υπεροχο!Τα λεμονια τουρσί το κάτι άλλο...
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαίσιο φαγάκι για άλλη μια φορά! Μου αρέσει γιατί βγάζει κάτι μαμαδίστικο χωρίς να είναι συνηθισμένο! Το λεμονάκι τουρσί πολύ ιδιαίτερο! Μπράβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήαπο δω το χεις απο κει το πας, εχω ξεμυαλιστεί με το λεμονάκι τουρσί. Εχω βάλει μπρος να κάνω λικέρ λεμόνι , βλέπω να κάνω και τουρσάκι.Τρελαίνομαι για τα μανιτάρια, δυστυχώς μόνο εγω στην οικογένεια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦΑΓΑΚΙ ΤΡΕΛΑ
ΑπάντησηΔιαγραφήOυάου!! Τέλειο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπ' ότι βλέπω μας ξεσήκωσες όλες να ετοιμάσουμε λεμονοτουρσιά!
Φιλιά Εφάκι!
Θες να με βάλεις να κάνω τουρσί μάλλον
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι εγώ αυτό σκεφτόμουνα.... τουρσί λεμόνι οπωσδήποτε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο φαγάκι σου υπέροχο Έφη μου!
Τουρσί λεμόνι, δεν μας προέκυψε τελικά από την φετεινή "υπερπαραγωγή λεμονοκατασκευών" αλλά κάτι θα "σοφιστώ" για να πράξω τα δέοντα, μιας και η εκδοχή για τούτο το κοτοπουλάκι σου, μου άρεσε Μάνα του Λόχου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα να έχεις.