Αλμυρό κέηκ

Καλημέρα σας!

Καλό μήνα να έχουμε, να πάνε όλα καλά!!!

Πως τα περάσατε χθες? Εμείς πήγαμε βολτούλα, μαζέψαμε τα λέλουδά μας, παίξαμε και μετά τα κεφάλια μέσα .....μαζευτήκαμε για διάβασμα. Αμα δεν πέφτουν αυτά τα πράγματα σαββατοκύριακο....δεν έχεις και πολλές επιλογές αλλά περάσαμε όμορφα!

Αλλο ξεκίνησα να φτιάξω και άλλο έκανα χθες.....κλασσική κατάσταση δηλαδή...τίποτα καινούριο...χααχχαχαχ!!!

Ενα αλμυρό κέηκ το οποίο το τσακίσαμε, πήραν και τα παιδιά στο σχολείο και γενικά μου άρεσε πολύ και θα πειραματιστώ και με άλλα υλικά την επόμενη φορά.

Υλικά

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ. γλ. baking powder

4 αβγά χτυπημένα

150 ml γάλα φρέσκο

1/2 φλ. ελαιόλαδο

200 γρ. φέτα τριμένη

200 γρ. κίτρινο τυρί (έβαλα γκούντα)

1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

200 γρ. μπέηκον ψιλοκομμένο

1 φλ. πιπεριές διάφορες σε κυβάκια

Εκτέλεση

Σε μπωλ ρίχνω το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking powder. Κάνω λακουβίτσα και ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά όλα και ζυμώνω μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μου.

Τοποθετώ σε λαδωμένη μακρόστενη φόρμα του κέηκ και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε αέρα για 1 ώρα. Αν μου πάρει πολύ χρώμα, το σκεπάζω από πάνω με αλουμινόχαρτο.

Κόβω αφού το αφήνω να κρυώσει λίγο, όχι αμέσως.

Την επόμενη φορά θα μπουν και άλλα υλικά. Νομίζω ότι μπορούμε να παίξουμε άνετα με διάφορα επιπλέον.

Καλή όρεξη!