Καλημέρα!!!
Καλή εβδομάδα να έχουμε!
Ηρθε ο καιρός της μουσταλευριάς!
Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα μου αρέσει πάρα πολύ!!! Ψάξτε στη λαϊκή αγορά αυτόν τον καιρό να βρείτε μούστο και φτιάξτε αυτή την υπέροχη κρεμούλα!!! Θα βρείτε σίγουρα στους πάγκους που πωλούν κρασί.
Υλικά
7 φλ. μούστος
1 φλ. σιμιγδάλι χονδρό
2 κ. .σ. ροδόνερο
καρύδια χονδροσπασμένα και κανελίτσα
Εκτέλεση
Βάζουμε το μούστο σε κατσαρόλα αφού τον περάσουμε από ένα φίλτρο καφέ. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί μόλις πάρει βράση.
Αφού ξαφρίσουμε, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει η κρέμα. Οταν δούμε ότι έπηξε (περίπου 20 λεπτά), ρίχνουμε το ροδόνερο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Μοιράζουμε σε μπωλάκια και πασπαλίζουμε με χονδροσπασμένο καρύδι και κανέλα. Αν θέλουμε και με σουσαμάκι.
Μου έγινε πολύ διαφανής γιατί έτσι ήταν ο μούστος που πήρα. Πέρσυ ήταν πιο σκούρο το χρωματάκι της.
Καλή απόλαυση!
Επίκαιρο γλυκάκι.. έχω αρκετά χρόνια να το φάω…
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα!
Πεθαίνω για μουσταλευριά και οι φωτός σου με ξεσήκωσαν κανονικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή βδομάδα Εφάκι, φιλιά!
Εχω να ακούσω κάποιον να το φτιάχνει πολλά χρόνια τώρα! Καλή εβδομάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτη την εβδομάδα θα φτιάξω με σιμιγδάλι,μια και όπως ξέρεις δεν μας λείπει ο μουστος !!χιχι ! την περασμένη εφτιαξα με αλεύρι -αναλογία 1:6 - αλλά τώρα θέλω την δικιά σου που είναι διάφανη και μοσχομυριστή !!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήγεια στα χεράκια σου Εφάκι μου !!!
φιλια πολλά
Επειδή όμως εδώ που είμαι δε μπορώ να δοκιμα΄σω τη μουσταλευριά που η μανούλα μου φτιάχνει εξαιρετικά, μου'δωσες την ιδέα να φτιάξω έναν ωραιότατο χαλβά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ και καλό απόγευμα!!!
Γράψατε πάλι μάνα του λόχου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΣυγχαρητήρια !
Φιλιά
Και του χρόνου Εφάκι! Πολύ λαχταριστή η μουσταλευριά σου! Χρόνια έχω να φάω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑμάν!! Τρελαίνομαι για μουσταλευριά και άντε να την φτιάξω στην ξενιτιά.... Αχ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα. Έφη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν μπορώ να φανταστώ τη μουσταλευριά με σιμιγδάλι!
Όμως φαίνεται ότι σου έδεσε εξαιρετικά, μπράβο!
Αχ κι εγά είμαι, σαν τη Villy, και πού να βρώ εδώ τα υλικά για να φτιάξω μουσταλευριά;