Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας ή κουρού

4 μέτρια κρεμύδια σε ροδέλες

2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

2 κ.σ. λάδι

2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι

1 1/2 φλ. ροκφόρ ή κατσικίσιο τυρί

Εκτέλεση

Μαραίνω τα κρεμύδια με το λάδι, το ξύδι και τη ζάχαρη μέχρι να καραμελώσουν.

Τοποθετώ το φύλλο στην ταρτιέρα και το ψήνω.

Απλώνω σκορπιστό το μισό τυρί στο φύλλο. Από πάνω σκορπίζω το καραμελωμένο κρεμύδι και από πάνω το υπόλοιπο τυρί.

Ψήνω ίσα-ίσα μέχρι να λιώσουν τα τυριά στους 200 βαθμούς.

Στη συγκεκριμένη δεν είχα σεβρ κι έβαλα φέτα μαλακή.

Καλή μας όρεξη!