Σορμπέ φράουλας

Υλικά

500 γρ. φράουλες κομμένες σε φετούλες
80 ml χυμός πορτοκαλιού
130 γρ. άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζω στην κατάψυξη το μπωλ με τις φετούλες της φράουλας για περίπου 2 ώρες μέχρι να παγώσουν (και παραπάνω να μείνουν ακόμα καλύτερα).

.

Ρίχνω τις φράουλες με την άχνη στο μπλέντερ και χτυπάω καλά. Προσθέτω και το χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζω μέχρι να αποκτήσει την υφή της γρανίτας.

Ξαναβάζω στην κατάψυξη το μείγμα της φράουλας για ένα δίωρο.

Βγάζω από το μπωλ και σερβίρω με μία κορφούλα δυόσμου.

Οσο πιο πολύ παγώσει, τόσο πιο στητό είναι στο σερβίρισμα. Εγώ το έβγαλα σε φάση γρανίτας γιατί ο όχλος το απαιτούσε......το απόλαυσαν με χοντρό καλαμάκι σε ποτηράκι.

Στην ποσότητα αυτή βγάζει περίπου 6 ποτηράκια σαν της φωτογραφίας. Μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα στα υλικά για να βγει παραπάνω.

Καλή απόλαυση!