Σορμπέ καρπούζι (Γρανίτα καρπούζι)

Σορμπεδάκι σας έχω σήμερα με όμορφο χρωματάκι!  Μέχρι να πετύχω βέβαια την αρμόζουσα φωτό..πήρε κι έλιωνε...αλλά εσείς αγνοήστε το...Κάντε focus μόνο στο μεθυστικό του χρώμα...χιχχιχιχι!

Υλικά

Μισό καρπούζι (πριν το καθαρίσω ήταν 3,5 κιλά)
καθαρισμένο και λιωμένο μέτρησα 12 φλυτζάνια

3 φλ. ζάχαρη
3 φλ. νερό
χυμός 1 λεμονιού

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το καρπούζι από σπόρια και το περνάμε στο μπλέντερ.

Αν έχει χονδρή φλούδα την κρατάμε να κάνουμε γλυκό κουταλιού.

Φτιάχνουμε σιροπάκι με τα υπόλοιπα υλικά, το αφήνουμε να βράσει για 4 λεπτά και το αποσύρουμε να κρυώσει. Οταν κρυώσει, ενώνουμε με το λιωμένο καρπούζι και το βάζουμε στο μπωλ του παγωτού. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και μετά το ψιλοσκάβουμε με ένα πηρούνι και το ξαναπαγώνουμε. 

Καλή απόλαυση και καλό Σαββατοκύριακο!