Cookies με μαρασκίνο και σοκολατένια φιλάκια

 

 

 

 

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα!

 

Σήμερα σας έχω πρόταση για του Αγίου Βαλεντίνου!

 

Cookies με απαλή ζύμη και κομματάκια μαρασκίνο που αν θέλουμε τα αφήνουμε και σκέτα. Εγώ τα στόλισα με τα μόλις αποκτηθέντα υπέροχα kisses που μου έφεραν αλλά δεν είναι απαραίτητα.

 

 

 

Υλικά

 

1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο αλλά όχι ζεστό

1 φλ. ζάχαρη

1/2 κ. γλ. baking powder

1/4 κ. γλ. μαγειρική σόδα

1 πρέζα αλάτι

1 αβγό

1 κ. γλ. εσάνς αμυγδάλου

2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 φλ. μαρασκίνο ψιλοκομμένο

 

αν θέλουμε kisses σοκολάτας

 

 

Εκτέλεση

 

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το αβγό και την εσάνς. 

 

Ενώνουμε το baking powder, τη σόδα και το αλάτι με το αλεύρι και τα ρίχνουμε στο υγρό μείγμα.

 

Σταματάμε το μίξερ και ανακατεύουμε απαλά με ένα πηρούνι και στο τέλος ενώνουμε με τα μαρασκίνο.

 

Πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.

 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 10 λεπτά.

 

Αν βάλουμε σοκολατάκι, το κάνουμε αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο.

 

 

 

 

Καλή απόλαυση!