Αλμυρά κουλουράκια ηλιόσπορου νηστίσιμα

 

Καλημέρα σας!

Σήμερα σας έχω συνταγούλα για  γρήγορα, εύκολα, υγιεινά και νηστίσιμα κουλουράκια! Ακόμα κάθεστε;

Η συνταγούλα είναι "αλιευμένη" από άσχετο με τη μαγειρική φόρουμ (ξέρετε, αυτά που έχουν και μία στήλη με συνταγές έτσι για την πλάκα τους και γύρευε από που την έχουν βάλει).

Οποιος επιθυμεί ή γνωρίζει κάτι ας μου πει την αυθεντική πηγή για να την συμπληρώσω.

 

 

 

Υλικά

 

 

2 ποτήρια νερού ελαιόλαδο

2 ποτήρια νερού κρασί λευκό ξηρό

2 πρέζες αλάτι

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. περίπου (ίσως και ελάχιστα παραπάνω)

 

180 γρ. ηλιόσπορος ή όσο θέλουμε εμείς

 

χρησιμοποίησα ανάλατο ηλιόσπορο

 

 

Εκτέλεση
 

 

Σε μία λεκάνη ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί και τελευταίο ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο λίγο - λίγο. Θέλουμε να πετύχουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει.
 

 

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί, πλάθουμε στρογγυλά κουλουράκια ή κριτσίνια  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς σε αντιστάσεις πάνω-κάτω μέχρι να χρυσίσουν, περίπου 30 λεπτά.

 

Η ζύμη ανοίγει και σκάει για αυτό μην προσπαθήσετε να κάνετε κόλπα με σχέδια.

Αλμυρά δεν τα έλεγες, γιατί φοβήθηκα να βάλω παραπάνω αλάτι, είναι νομίζω "τόσο, όσο" πρέπει.

Πράξτε κατά βούληση αλλά νομίζω εκεί είμαστε καλά από αλατάκι.

Βγήκαν 2 λαμαρίνες κουλουράκια και στην τρίτη βαρέθηκα και τα έκανα κορδονάτα, τύπου κριτσίνι. Με τραβάγανε και τα πιτσιρίκια να φύγουμε για την παιδική χαρά, οπότε δεν είχα χρόνο, μια χαρά κριτσινάκια έγιναν και τα τελευταία.
 

 

Καλή όρεξη!