Πατατοσαλάτα με αρακά

Σαλατούλα πολύ αγαπημένη (και πιο ελαφριά να το πω;) έκδοση της παχυντικής πατατοσαλάτας με τις μαγιονέζες, τα αλλαντικά και τα διάφορα πεντανόστιμα μεν, αμαρτωλά και μη διαιτητικά δε....χαχααχχα!
Υλικά

6 πατάτες βρασμένες
1 σακουλάκι κατεψυγμένος αρακάς (ο ψιλός είναι πιο ωραίος) βρασμένος
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ψιλές ροδελίτσες
1/2 μάτσο άνιθος ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι
2 γενναίες κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού

Εκτέλεση

Βράζουμε ξεχωριστά τις πατάτες (πάντα ξεφλουδισμένες) και τον αρακά. Ενώνουμε σε σαλατιέρα και από πάνω κόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνιθο και χτυπάμε τη μουστάρδα με το λάδι, το λεμόνι και το αλατοπίπερο και περιχύνουμε. Δεν ανακατεύουμε για να μη χαλάσουμε τις πατάτες, φροντίζουμε να περιχύσουμε παντού τη σαλάτα μας.

Ελαφριά και νόστιμη.

Καλή σας όρεξη!