Μουσταλευριά

Ωδή στη γιαγιά Λουλού!

Η συνταγούλα είναι από το una cucina και είχα τάξει στον εαυτό μου ότι μόλις πάρω μούστο στα χεράκια μου θα την κάνω οπωσδήποτε! Λατρεύουμε οικογενειακώς τη μουσταλευριά, η συνταγή απλή και κατανοητή και έτσι έγινε.


Υλικά

6 ποτήρια μούστος
6 κ. σ. αλεύρι
2 κ. γλ. ροδόνερο


Εκτέλεση


Κρατάμε ένα ποτήρι μούστο και τον άλλο τον ρίχνουμε σε κατσαρόλα και ανάβουμε το μάτι.

Στον μούστο που κρατάμε διαλύουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και αφού έχει αρχίσει να παίρνει βράση ο υπόλοιπος μούστος, ρίχνουμε και αυτόν με το αλεύρι αφού πρώτα τον περάσουμε από σουρωτήρι για να μην μείνουν σβώλοι.

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει.

Στο τέλος ρίχνουμε το ροδόνερο και αποσύρουμε από την φωτιά.


Στο τέλος εκτός από καρυδάκι, πασπάλισα με σουσαμάκι και κανέλα.


Σκέτη απόλαυση!

Ευχαριστούμε Γιώργο για την ωραία συνταγούλα.

Καλή και γλυκιά εβδομάδα να έχουμε όλοι!