Μπριάμ με καλοκαιρινή δροσιά φέτας!!!

Πιο καλοκαιρινό δεν γίνεται!!!

Να μαι και εγώ πάλι!!!!!! Η μικρή Εφούλα ξαναχτυπά!! :) :) :)

...και ναι, θα το πω...θα το φωνάξω... τρώω φέτα!!!

Τους τελευταίους μήνες τρώω φέτα....!!! αφού πρώτα την καμουφλάρω...με διάφορους τρόπους..!!

Από την τελευταία μου απόπειρα  καμουφλαρίσματος,  βγήκε αυτό το υπέροχο φαγάκι!!! Σημερινό όχι αστεία!!!

Η βασική ιδέα  είναι της Ντίνας Νικολάου, η αλήθεια να λέγεται! Με κάποιες διαφορές βεβαίως στα υλικά.

Σας παραθέτω τα υλικά : για 5 άτομα

7 κολοκυθάκια σε ροδέλες

3 ντομάτες τριμμένες

1 ντομάτα σε ροδέλες για ντεκόρ

4-5 μικρές πατάτες σε ροδέλες

2 πιπεριές Φλωρίνης σε μπαστουνάκια

2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 κ. γλ. θυμάρι

1 κ. γλ. ρίγανη

ελαιόλαδο με το μάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας

1 κρασοπότηρο νεράκι

αλάτι και πιπέρι

 

Υλικά για την καλοκαιρινή δροσιά φέτας:

200 γρ φέτα

1 γιαούρτι στραγγιστό

2 κ.σ ελαιόλαδο

και λίγη μυζήθρα για πασπάλισμα!!!

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα σκεύος όλα τα υλικά, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε καλά.

Υστερα, τα αραδιάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί, στρώνουμε με ένα κουτάλι τα υλικά μας και στολίζουμε με τις φέτες της ντομάτας. Επειτα βάζουμε το λάδι και το νερό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Στο μεταξύ για να μην βαρεθούμε.... :) τρίβουμε την φέτα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά και τέλος βάζουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πάλι. Βάζουμε την "καλοκαιρινή δροσιά" στο ψυγείο να περιμένει...

Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά προσθέτουμε την "καλοκαιρινή δροσιά φέτας" και την στρώνουμε με ένα κουτάλι και τελευταία πινελιά είναι η τριμμένη μυζήθρα που θα πασπαλίσουμε όλο το ταψί.

Συνεχίσουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά μέχρι να πάρει λιγάκι χρώμα!!!


Καλή σας όρεξη και καλό Σαββατοκύριακο!!!

...Και όποιος δεν τρώει φέτα...ας κάνει μια δοκιμή με αυτό το καμουφλάζ!!!! :) :) :)