Brownies με γλάσο σοκολάτας

Σήμερα λόγω της ονομαστικής εορτής της αφεντιάς μου (Θυμιώ βλέπετε....μία από τις 4, ζωή να έχουμε)  και τελείως απρογραμμάτιστα διότι μία εβδομάδα η κουζίνα μας ήταν off....φτιάχτηκε σήμερα ευτυχώς,  σκάρωσα ένα brownies με υπερδόση σοκολάτας!!

Υλικά

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

180 γρ. μαργαρίνη

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

3 αβγά

90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

180 γρ. φιστίκι Αιγίνης (θα προτιμούσα φουντουκάκι βέβαια, αλλά ξώμεινα..)

Εκτέλεση

Λιώνω τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Είχα και πολύ λίγη λευκή σοκολάτα και την έβαλα και αυτή.

Χτυπάω τη ζάχαρη με τα αβγά, ρίχνω και το αλεύρι και το ξηροκάρπι μισοτριμμένο και ψήνω σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο (σινιζαρισμένο) ταψί όχι μεγάλο, περίπου Νο. 30 για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Οταν βγει, έχω ήδη λιώσει κουβερτούρα με 1 κ.σ. μαργαρίνη και κρέμα γάλακτος με το μάτι, και περιχύνω να πάει παντού στο γλυκό μας.

Καλή σας απόλαυση!