Ζυμαρικά με ψητές ντομάτες

Υλικά


500 γρ. ντοματίνια
2-3 πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες (αν θέλω)
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ημισέληνα
4-5 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

ρίγανη
ματζουράνα
θυμάρι
βασιλικός φρέσκος
δενδρολίβανο

τα μυρωδικά κατά βούληση



ζυμαρικά της αρεσκείας μας βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου



Εκτέλεση


Αν τα ντοματίνια μας είναι μεγαλούτσικα τα κόβουμε στη μέση.

Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και τα γυρίζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε αέρα στους 180 βαθμούς και αποσύρουμε.

Παράλληλα έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας και στραγγίζουμε.

Ανακατεύουμε μέσα στα ζυμαρικά τις ψητές ντομάτες και σερβίρουμε.

Αν θέλουμε ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και τυράκι της αρεσκείας μας αλλά και σκέτα είναι τέλεια.


Καλή όρεξη και καλή εβδομάδα!