Πέμπτη, 3 Ιουνίου 2010

Σαλάμι σοκολάτας ή μωσαϊκό (χωρίς αβγά)




Το σαλάμι σοκολάτας είναι από τα παιδικά μου χρόνια ακόμα, το εύκολο γλυκάκι με υλικά που βρίσκονται πάντα στο ντουλάπι μας!

Ανετα μπορεί να γίνει βάση για τούρτα, με ένα παγωτό της αρεσκείας μας από πάνω!

Επίσης ξεφεύγοντας από την κλασική συνταγή του που είναι αυτή εδώ που σας δίνω, μπορούμε να παίξουμε με τα υλικά, προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, να το περιχύσουμε με γκανάζ, να ανακυκλώσουμε περισσεύματα από μπισκοτοειδή μας και ένα σωρό άλλα!






Υλικά
1 1/2  πακέτο μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ χοντροσπασμένα
50 γρ. κακάο
50 ml  γάλα φρέσκο
50 ml κονιάκ
1 πακέτο (250γρ.) μαργαρίνη λιωμένη
200 γρ.  άχνη ζάχαρη





Εκτέλεση


Λιώνω σε κατσαρολάκι τη μαργαρίνη, προσθέτω μέσα το κακάο και ανακατεύω καλά να διαλυθεί.

Σπάω τα μπισκότα σε χονδρά κομμάτια, τα ραντίζω με το κονιάκ και το γάλα να βραχούν ομοιόμορφα και προσθέτω την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύω καλά με τα χέρια.  Προσθέτω τη λιωμένη μαργαρίνη με το κακάο και ανακατεύω να ενωθούν τα υλικά. 
Σε αντικολλητικό χαρτί αδειάζω το μείγμα, πλάθω σε ρολό, τυλίγω με το χαρτί σφιχτά οδηγώντας το με το χέρι μου για να στρώσει ομοιόμορφα, κλείνω με προσοχή τις άκρες και το ξανατυλίγω με αλουμινόχαρτο (για την υγρασία).

Τοποθετώ στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.

Είναι πολύ απλό, απλώς δεν προσθέτω αβγά. Δεν χρειάζεται να τα βαρύνουμε όλα. Οπου μπορούμε καλό είναι να τα γλυτώνουμε...


*Την τελευταία φορά που το έφτιαξα, έβαλα ένα ζαχαρούχο γάλα και μία υποψία ζάχαρης, παραλείποντας γάλα + άχνη που αναφέρω στη συνταγή αλλά γενικά το κάνω με τα υλικά που δίνω πιο πάνω...





Καλή απόλαυση!

12 σχόλια:

  1. Mιαμ!!!Από τα καλύτερο γλυκά!! Αχ, το λιγουρεύτηκα τώρα!:))
    Καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Το αγαπημένο μου γλυκό! Και το μόνο μου πρόβλημα ήταν τα ωμά αυγά! Μου έδωσες ιδέα και με το ζαχαρούχο. Θα το δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. καλως σας βρηκα!!! το μωσαϊκο απλα υπεροχο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Έτσι το φτιάχνω και εγώ χωρίς αυγουλάκια φόβος της σαλμονέλλας βλέπεις. Υπέροχο γλύκισμα. Καλώς σε βρήκα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. γλυκάκι αγαπημένο,μου θύμησες τη γιαγιάκα μου που έσπαγε τα μπισκοτάκια κ'αθε φορά που την έπρηζα να μου το φτιάξει...-:))

    φιλάκια Εφουλίνι μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και εγώ δεν θέλω τα ωμά αβγά στα γλυκά μου.
    Αυτή τη συνταγή την είχα γράψει από μιά ξαδέρφη μου όταν πήγαινα στο δημοτικό....προ αμνημονεύτων χρόνων...χιχιχι!!!
    Καλώς ήρθες ellen!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ολα καλά με το Μωσαικό!
    Αυτή η χούφτα κονιάκ με μπέρδεψε κομματάκι.
    Εβαλα το κονιάκ στην χούφτα μου και το .....έχασα.(χι,χι)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. αυτό κι αν είναι γλυκάκι κολασμένο, γενικά είναι από αυτά που τα αποφεύγουμε διότι όταν υπάρχει το τρώμε ΌΟΟΟΟΟΟΟΛΛΛΛΛΟΟΟΟΟΟ σε μια καθισιά!!!!!! και δε γίνεται να υπάρχουν πολλοί πειρασμοί!!!!!!
    εσύ με 4 μικρά όσο και να φτιάξεις δεν είναι ποτέ αρκετό

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ειναι το αγαπημενο μου γλυκο! και ειδικα τωρα που το ειδα και χωρις αυγα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Αυτό το γλυκό είναι η ΛΑΤΡΕΊΑ του άντρα μου χεχε συνέχεια με ρωταέι ΄΄πότε θα ο φτιάξει;΄΄ και συνέχεια κοιτάει εάν υπάρχει χώρος στην κατάψυξη χιχιχιχι
    Πολλά φιλιά
    Καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλειο γλυκάκι.... από τα αγαπημένα μου το καλοκαίρι..!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. γεια σου μανα του λοχου...........χαχαχαχα......θα το δοκιμασω............χαρηκα που σε βρηκα τα λεμε

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!