Πέμπτη, 3 Φεβρουαρίου 2011

Σπετζοφάι με φέτα



Της στιγμής εντελώς γιατί θέλαμε κρασομεζέ απόψε!

Υλικά

2 μεγάλα χωριάτικα λουκάνικα με πράσο κομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
3 ντομάτες ψιλ/νες
8 πιπεριές κέρατο γλυκές
1 καυτερή πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. πελτές
1 ποτηράκι κρασί  λευκό
αλάτι, πιπέρι και λίγο μπούκοβο
ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

φέτα τριμμένη για το τελείωμα

Εκτέλεση

Σωτάρω τα λουκάνικα με το κρεμμύδι, προσθέτω τις πιπεριές και το σκόρδο και μόλις γλασαριστούν σβήνω με το κρασί. Ρίχνω την φρέσκια ντομάτα και τον πελτέ, αλατοπιπερώνω, ρίχνω και το μπούκοβο και αφήνω να σιγοβράσουν όλα μαζί για 20 λεπτά.


Πριν το κατεβάσω από τη φωτιά, ρίχνω τη φέτα θρυμματισμένη από πάνω και το αφήνω να χυλώσει.
Αυτό το τελευταίο προαιρετικό, απλά σε εμάς αρέσει.

Καλή σας όρεξη!

25 σχόλια:

  1. Θα το έτρωγα ευχαρίστως πιστέψτε με, είναι απο τα φαγητά που αρέσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλή ιδέα.. ΘΑ το φτιάξω

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εχω πολυυυυυυυυυυυυ καιρο να το φτιαξω..να'σαι καλα που μου το θυμησες..γεια στα χερια σου.καλη σου νυχτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το σπετζοφάι είναι από τα καλύτερα φαγητά που υπάρχουν. Ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Παλια εκανα πολύ συχνα σπετζοφαι... δεν ξερω γιαι σταματησα, αλλα τωρα που μου το θυμισες θα το ξανακανω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Φαγάκι για τρελές βουτίτσες μιλάμε!
    Φιλιά Εφάκι, καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλό Σαββατοκύριακο!!!

    ΕΛΕΝΑ, θα τα πούμε αύριο, έτσι?
    Αντε να σας δω επιτέλους!! Δεν κρατιέμαι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Δεν έχω καλύτερο. Μπράβο Εφάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Από τους πλέον αγαπητούς μεζέδες!!
    Καλό μεσημέρι και τα λέμε αύριο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μεζεδάκι για απαιτητικούς ουρανίσκους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. popo thee mou pendanostimo fenetai!tha to ftiaksw ayrio savato!kai ta pisia!!
    poly xarika pou vrika to blog sou!sigoura gia na exei 4 paidia nostima tha mageireyeis allios tha travouses ta pandyna!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ορε μανουλα του λοχου......παω να παρω κρασακι και ερχομαιιιιιιιιιιιι....φιλιαααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μας το θύμισες σε στιγμή αιχμής (το τι παγωνιά έχω τραβήξει αυτές τις μέρες, δεν λέγεται...)
    Για κρασάκια, ψωμί ζεστό και "αμαρτωλές" γεύσεις!
    Εύγε Έφη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. αν και δεν βαζω φετα μεσα, εχουμε να φαμε απο το καλοκαιρι τετοιο φαγακι!!!
    τελειο και οτι πρεπει για... βουτες!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Έχω τα λουκάνικα τις πιπεριές και τη φέτα. Μόλις τελειώσει η δίαιτα θα το δοκιμάσω. Μ' έβαλε σε πειρασμό ....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Ότι πρέπει για βούτες με ψωμάκι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Το κάνω συχνά μα βάζω και μελιντζάνα..Υπέροχο φαγητό αν και μου έρχεται βαρύ το σουτζούκι..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ουάου ! Πεθαίνω, λιώνω, το θέλω τώρα ;
    Πωπωπωπωπ ... ωραίο !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Μου ανοιξες την ορεξη!!!Πρεπει να ειναι πεντανοστιμο!!!Στο προγραμμα για να το φτιαξω καποια στιγμη:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πολύ καλός μεζές για ούζο ,κρασί και τσίπουρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Α!ΕΦΗ ΜΟΥ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΟΥ!
    ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ!ΚΑΙ ΣΟΥ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΚΑΙ..ΝΟΣΤΙΚΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!
    ΤΑ ΦΙΛΙΑ ΜΟΥ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Αχ Εφάκι μου...αυτα τα χέρια κάνουν μικρα μικρά θάυματα...που μας τρελαίνουν!!!!!!! :) :) :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!