Τρίτη, 5 Ιουνίου 2012

Σεμιφρέντο λεμόνι

Θέλουμε παγωτάκι ή ποτάκι?? Σήμερα κερνάμε και από τα δύο....Καθίστε και σερβιριστείτε!
 
 
Το σεμιφρέντο είναι η ενδιάμεση κατάσταση μεταξύ σορμπέ και παγωτού. Εχει γάλα που δεν υπάρχει στο σορμπέ και δεν έχει αβγά και κρέμα γάλακτος  που έχει το κλασσικό παγωτάκι.
 
Πολύ μας αρέσουν τα γρήγορα και χωρίς πολλές φιοριτούρες παγωτά στο σπίτι μας.
 
Το συγκεκριμένο έχει πολύ δυνατή γεύση, οπότε πρέπει να είσαι φαν του λεμονιού για να το απολαύσεις. Σε άλλη περίπτωση θα πρέπει να αυξήσεις τη ζάχαρη για να μετριάσεις την ένταση του λεμονιού.
 
 
 
Υλικά

500 ml γάλα
500 ml νερό
500 γρ. ζάχαρη
500 ml χυμός λεμονιού
ξύσμα 3-4 λεμονιών

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη.  Μόλις το μείγμα πάρει βράση, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό κατά προτίμηση, δοχείο και αφού το αφήσουμε να ηρεμήσει και να κρυώσει αρκετά, το βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από ένα τρίωρο , το βγάζουμε, το χτυπάμε και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται για 5 με 6 φορές.


* Τσαχπινιά....
Στο τελευταίο χτύπημα προσθέτουμε αν θέλουμε 1/2 σφηνάκι βότκα, το κάνει πιο "βιλούδου"....χαχαχααχ! Αν δεν φάνε παιδάκια αυτό, άσε που είναι τόσο ξινούλι που δεν νομίζω ότι θα το πλησιάσουν τα παιδάκια.

Επίσης, η ποσότητα είναι τέτοια που μπορεί και να το μπουχτίσετε ... Τότε ή μειώνετε τα υλικά κατά το ήμισυ.....ή κάνουμε  κοκτέηλ με βότκα, τζίν ή τεκίλα ανάλογα με το τι διαθέτουμε!

Η... "Α"  πογείωση!!!!!!!!

Αντε και με τη ζέστη που άρχισε να μας δέρνει ήδη.....Cheers!!!!!


Καλή απόλαυση!

13 σχόλια:

  1. Θα το φτιάξω τάχιστα, το λάτρεψα με το που το είδα!
    Γνωστή η λατρεία μου για το λεμόνι, το φαντάζομαι λεμονομυρωδάτο και δροσερά, σούπερ!!!
    Φιλιάααα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. λατρεύουμε τα ξινά...
    μου το ζητάει ο Λύκος επειγόντως τώρα που το είδε...
    πάω να το φτιάξω επιτοπίως και παραύτως...
    φιλιάααααααααα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Υπέροχη ιδέα!!! Και τη φαντάζομαι να γίνεται με διαφοροποιήσεις στους χυμούς. Κάθε φορά και κάτι διαφορετικό! Well done!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Βρε λοχομάνα θα μας τρελάνεις με αυτά που κάνεις(καλό εεεε!!!),δεν υπάρχει καλύτερο και δροσερό!!!!Να είσαι καλά καλό σου βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κοπελιά έχεις ξεφύγει......(με τη γνωστή προφορά) Υπέροχο το μισοπαγωμένο σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. χαχαχα! ημουνα σιγουρη οτι η Ελενα θα ξεσαλωνε μολις το ειδε!!!!!! οπως ειμαι σιγουρη οτι ηδη εχει αρχισει και τρωει την πρωτη δοση!!!!!!!! οσο για την Βιβη, τι να πω, ερωτας ειναι αυτος, παει να του το φτιαξει παραυτα!!!

    Εμενα θα το λατρεψει η κορη μου αλλα με πορτοκαλι! οπως καταλαβες το φτιαχνω και εγω λιαν συντομως!!!!!!!!!!!!

    φιλια πολλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εφη καταπληκτικό!!!Πρέπει να το φτιάξω με το που το είδα το λάτρεψα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. λοιπόν κοπελιές,επανέρχομαι για νεότερο ανακοινωθέν...
    το έφτιαξα και είναι απίστευτο και πανεύκολο...
    και μάλιστα σε δύο εκδοχές...
    ένα μπολ με λεμόνι και ένα ανάμεικτο πορτοκάλι λεμόνι...
    απ' το μεσημέρι το βάραγα αλλά...χαλάλι του...
    ( και ναι Βου...ο έρωτας και ο βήχας δεν κρύβονται...ούτε και τα γλυκά από τον Λύκο...ppp)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ ωραίο φαίνεται και με το ποτάκι.... ό,τι πρέπει για να "χαρούμε" λίγο... θα το φτιάξω οπωσδήποτε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καταπληκτικο φαινεται...πολυ ωραια ιδεα και πρεπει να ναι τελειο για ολο το καλοκαιρακι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Χωρίς βότκα και τζιν για μένα, γιατί είμαι "παιδάκι" και τα ποτά αυτά είναι πολύ σκληρά για μένα, Μανούλα με τον λόχο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΤΕΛΕΙΟ...ΒΟΛΙΚΟΤΑΤΟ...ΔΥΟ ΣΕ ΕΝΑ...Ο,ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΑΚΙ ΣΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΑΚΙ!!!ΜΠΡΑΒΟ!!!
    ΜΟΛΙΣ ΕΓΙΝΑ ΜΕΛΟΣ ΣΤΟ BLOG ΣΟΥ!ΜΟΥ ΕΧΕΙ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ ΟΛΗ Η ΠΑΡΟΥΣΙΑ!
    ΑΝ ΘΕΛΕΙΣ, ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΓΙΝΕΙΣ ΜΕΛΟΣ ΚΙ ΕΣΥ ΣΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ BLOG ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ ΣΤΟ FB!ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!

    http://innikolskitchen.blogspot.gr/

    https://www.facebook.com/innikolskitchen

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!