Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Κερασόπιτα

Καλημέρα και καλή εβδομάδα να έχουμε!
 
 
 
 
Ενα όμορφο κεκάκι με τα αγαπημένα μας κεράσια που μπορούμε να σκαρώσουμε γρήγορα και εύκολα! 

Υλικά

1/2 κιλό κεράσια απύρηνα

200 γρ. αλεύρι γ. ο. χ.
1 κ. σ. baking powder
1 πρέζα αλάτι

115 γρ. βούτυρο ή σπορέλαιο
150 γρ. ζάχαρη
2 αβγά + 2 κρόκοι
2 βανίλιες
80 ml γάλα

Εκτέλεση

Λαδώνουμε  και αλευρώνουμε ταψάκι στρογγυλο 26 εκατοστών (δεν είναι η δόση για πιο μεγάλο).

Κατά τα κλασικά, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, τη βανίλια, το γάλα και τέλος ενώνουμε με το αλεύρι (που έχουμε κοσκινίσει με το αλάτι και το baking powder).


 
Κατόπιν προσθέτουμε τα κεράσια και ανακατεύουμε ελάχιστα και απαλά.



Γυρίζουμε το μείγμα μας στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.


 
Καλή απόλαυση και καλό μήνα!

Η συνταγή "αλιεύτηκε" στο aitoloakarnaniapost.gr....η πηγή είναι υπό εξερεύνηση.....

15 σχόλια:

  1. Μμμμ φαίνεται απίθανη! Με ένα καφεδάκι δίπλα σούπερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Κερασοκεκάκι σπέσιαλ, για καλό και γλυκό μήνα!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. mmmmm... ό,τι πρέπει για αυτή την εποχή το κεκάκι! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Λατρεύω κεράσιαααααααααα !!

    φιλιά και καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μου αρέσει πολύ, φαίνεται αφράτη και λαχταριστή μμμ!!!!
    Καλό μήνα και καλή εβδομάδα!
    Φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Επίκαιρο και λαχταριστό! Καλό μήνα Έφη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ ωραίο! Αν δε βαριόμουνα να βγάζω τα κουκούτσια θα την έφτιαχνα αμέσως! Καλό μήνα Εφάκι:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Το κερασοκέικ μου αρέσει κι εμένα, όπως και οτιδήποτε έχει κεράσια! Μιαμ! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Κερασόπιτα δεν έχω φάει ποτέ, να έρθω προς τα κει καμμιά βόλτα; φαίνεται λαχταριστή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Όσες συνταγές κερασόπιτας και να διαβάσω, ποτέ δε θα μου είναι αρκετό... Η συγκεκριμένη δε, τα σπάει!!! Με την προσθήκη σταγόνων σιροπιού σοκολάτας στο σερβίρισμα, θα είναι ο παράδεισος!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!