Πατατούλες με κουρκουμά και γλυκό κρασί

Καλή εβδομάδα! 

Αυτές οι πατατούλες είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή πουλερικό.

Οταν τις έφτιαξα συνόδεψαν μπουτάκια κοτόπουλο με μανιτάρια και ήταν τέλειες!

Πρόταση του κου Μαμαλάκη (από ...ακατανόμαστη φυλλάδα)

Υλικά

1 κιλό baby πατάτες

αλάτι 

1 κ. σ. κουρκουμάς

λίγο πιπέρι λευκό

1 ποτήρι νερού γλυκό κρασί  (έβαλα Μοσχάτο Λήμνου)

Εκτέλεση

Βάζουμε  τις πατατούλες στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, τις βγάζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Τηγανίζουμε τις πατατούλες μέχρι να ροδίσουν όμορφα, τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει η λαδίλα και τις περνάμε σε άλλο  τηγάνι με το πιπεράκι, τον κουρκουμά και το κρασί.

Ανακατεύουμε  συνέχεια και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά όταν αρχίσει να γλασσάρει το κρασάκι και το πιουν όλο  οι πατατούλες.

Καλή όρεξη!