Κυριακή, 17 Απριλίου 2011

Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστήσιμα (Υπενθύμιση)


 Λόγω των ημερών να τα ξαναθυμηθούμε γιατί είναι πολύ νόστιμα πραγματικά.

Αυτά τα κουλουράκια όταν τα κάνω .... βογκάνε οι τοίχοι στην κουζίνα από τις μυρωδιές και τα παιδιά καθαρίζουν λαμαρίνες για πλάκα....(και οι μεγάλοι ό,τι προλάβουν βεβαίως-βεβαίως!!!).

Είναι φανταστικά και μην σας τρομάζει το πολύ λάδι, αποτελούν δε το τέλειο συνοδευτικό για το καφεδάκι μας και όχι μόνο!

Υλικά

1 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη
2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού ή μανταρινιού
1/3 φλ. καφέ χυμός λεμονιού
1 σφηνάκι κονιάκ
1/2 κ. γλ. κανέλα
1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο
2/3 ποτηριού χυμός πορτοκαλιού +
1 κ. γλ. σόδα
ελάχιστο αλάτι

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο μαζί με
1 κ.γ. baking powder

Σουσάμι προαιρετικά


Εκτέλεση (με το χέρι-όχι μίξερ)

Ανακατεύουμε όλα τα υγρά στοιχεία μαζί και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking powder.

Αν θέλω πασπαλίζω ή τυλίγω σε σουσάμι.

Η ζύμη δεν είναι πολύ σφιχτή και καλό είναι να τα κόψουμε με κουπ-πατ και να μην τα πλάσουμε.

Αφήνουμε λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά αναλόγως το φούρνο μας στους 150 βαθμούς.

Καλή επιτυχία!!

11 σχόλια:

  1. τελειώνουν στο άψε σβήσε με τόσα στοματάκια! μούρλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μμμ...τα φτιαξαμε και τα φαγαμε ηδη...εγω τα ενωσα με μαρμελαδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλά έκανες και τα υπενθύμισες! Επίκαιρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Την μοσχοβολια τους να εχεις Εφη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τέλεια!Τρελαίνομαι για κουλουράκια πορτοκαλιού!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μέχρι εδώ έφτασε η μοσχοβολιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. όταν λες υπενθύμηση..???
    για να τα φάμε..???
    δεν χρειάζεται...το θυμόμαστε και μόνοι μας...έτσι που τα βλέπω μάλλον υπενθύμηση να σταματήσουμε χρειάζεται...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Θέλεις να μας καταστρέψεις τελείως Μεγαλοβδομαδιάτικα, να αρχίσουμε και να μην σταματάμε;-)
    Καλή βδομάδα Εφη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Για να μην σταματάμε να τρώμε ποτέ.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι υπέροχα, αρωματικότατα και δεν σταματάς...τώρα βέβαια δεν ξέρω πως πρέπει να το πάρετε αυτό...για καλό ή για κακό...αλλά μόνο σε αυτό θα εξωκοίλουμε αυτές τις μέρες...??? Μετά το Πάσχα μαζευόμαστε...χαχαχα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Mmmmmm!! Έφη μου πολύ ωραία τα κουλουράκια σου!!! Καλή συνέχεια με τις πασχαλινές προετοιμασίες!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!