Τετάρτη, 13 Απριλίου 2011

Φράουλα γλυκό και άλλα!



Τι νομίζατε??? Οτι εγώ έχω τελείως παρτσακλά χέρια??? Οχι δα....κάτι μπορώ να κάνω κι εγώ...αν και μεταξύ μας ζηλεύω πολύ αυτά που βλέπω στην μπλογκογειτονιά...Δεν έχω υπομονή όμως...για πολλά, πολλά. Οπότε δείτε τι έφτιαξα για τις δασκάλες μας που είναι τρεις,  ζωή να έχουνε!

Αυτά τα χαζομπιμπελό τα πασχαλιάτικα δεν τα θέλω καθόλου και αν σκεφτείς πόσα θα τους πάνεοι άλλες μαμάδες ...το σκέφτεσαι και λες γιατί να το κάνω αυτό και άραγε θα το χρησιμοποιήσει?? Εγώ είμαι της λογικής να χρησιμοποιείται αυτό που δωρίζεις, τότε μόνο παίρνω χαρά. Και αφού ασχολούμαι με τσουκάλια και τα συναφή τι καλύτερο από ένα λικεράκι λιμοντσέλο με τη συνταγή της Κικής μας το οποίο έχω να δηλώσω ότι είναι του ΑΠΑΙΧΤΟΥ!!!, φραουλίτσα γλυκό με συνταγή που σας την δίνω παρακάτω και κουλουράκια που πρέπει να στρωθώ να σας τα αναρτήσω αυτές τις μέρες επιτέλους!

Υλικά απλά για το στόλισμα, τούλια, λουλουδάκια, πασχαλίτσες, κορδέλες τα προμηθεύομαι από την κουνιάδα μου που έχει κατάστημα στο κέντρο οπότε έριξα ένα τηλέφωνο και ήρθαν τα σχετικά χθες το απόγευμα. Είναι πάμφθηνα βεβαίως και εσείς πρέπει να το ξέρετε όσοι ασχολείστε.



Αυτά!
Πάμε για τη συνταγούλα που την έφτιαξα και πέρσυ, είναι της Αργυρούς και μου αρέσει πάρα πολύ!

Υλικά


1 kg φράουλες
600-800 γρ. ζάχαρη
χυμός 2 πορτοκαλιών
60 γρ. φιλέ αμυγδάλου
3 κ.σ. κονιάκ
1 βανίλια
2 κ.σ. χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπωλ τις φράουλες καθαρισμένες μαζί με τη ζάχαρη και αφήνουμε ένά βράδυ να βγάλουν τους χυμούς τους.


Την άλλη μέρα βράζω μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για 6 λεπτά και το αφήνω.

Την επόμενη μέρα θέλει άλλα δέκα λεπτά βράσιμο μόνο το σιρόπι για να δέσει και είναι έτοιμο. Στο τελείωμά του και έχοντας μόλις σβήσει το μάτι, ξαναρίχνω μέσα τις φραουλίτσες μου και το αφήνω να σταθεί πριν το βάλω σε βάζα αποστειρωμένα.
  

Ηταν η πρώτη συνταγή που δοκίμασα για γλυκό φράουλα και με ικανοποίησε απόλυτα.

Τώρα που έχει γεμίσει η αγορά φράουλες και βρίσκεις και ωραίες μικρούλες και όχι κάτι γαϊδούρια που κυκλοφορούσαν στην αρχή είναι ο  ιδανικός καιρός για να κάνεις το γλυκάκι αυτό το οποίο είναι ένα όνειρο από μόνο του αλλά και πάνω από γλυκά κρεμώδη, παγωτό, πανακότα...και Παναγία μου..δεν λέω άλλα, ξελιγώνομαι και μόνο που τα γράφω...

Εβαλα να γίνεται και το λικέρ φράουλας με συνταγή βεβαίως-βεβαίως της Κικής μας πάλι! Με κλειστά μάτια παιδιά τα λικεράκια της, είναι αλφάδι και υπάρχει για όλες τις πιθανές μας γκάφες (δικές μας έτσι, η Κική μας μια χαρά τα διευκρινίζει όλα!) κατά την παρασκευή τους και ένας τρόπος για να το διορθώσεις. Σαν να λέμε δικλείδα ασφαλείας...που είναι πολύ βασικό νομίζω! 


Αυτά προς το παρόν.

Καλή επιτυχία σε όποιον αποφασίσει να κάνει το γλυκάκι και καλό απόγευμα σε όλους!

18 σχόλια:

  1. Αυτό με την κουνιάδα στο κέντρο θέλω να μου το διευκρινίσεις τηλεφωνικώς και άμεσα!!!!
    Το φραουλογλυκό είναι υπέροχο, έτσι το φτιάχνω κι εγώ με συνταγή της Παραδείση που στα γλυκά του κουταλιού είναι άπαιχτη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλέ ο Χριστός και η Παναγία, τι όμορφα που τα στόλισες όλα, υπέροχα!!!
    Η φραουλίτσα από τα αγαπημένα μας γλυκά κουταλιού!
    Εβαλα κι εγώ να κάνω λικεράκι φράουλα, με ξεσήκωσε η Νίκη Λ. με το υπέροχο χρώμα του λικέρ της!
    Για να δούμε τι θα μου βγει!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. δωράκια από χρυσά χεράκια, τα καλύτερα, μπράβο καλή μου!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μπράβο Εφούλα μου χρυσοχέρα !!! και του χρόνου !!!

    φιλια πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Έπρεπε να γίνω δασκάλα, τι τον ήθελα τον στρατό;;;;
    Όλα υπέροχα Εφάκι, μπράβο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πω πω!! αυτό το γλυκό δεν το έχω φτιάξει ποτέ, αλλά μου τρέχουν τα σάλια και λέω να το φτιάξω.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Το μεγάλο μου όνειρο είναι να κάνω μια βουτιά σε πισίνα γεμάτη με τέτοιο γλυκό!
    Μήπως ξέρεις που θα βρω;;;;;;

    Τέλειο το γλυκάκι σου, αλλά και το λικέρ, όταν θα βγει, θα είναι το κάτι άλλο! Εγγυημένα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. τελικά οι φράουλες είναι ωραίες όπως κ να τις τρως

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πω πω πω!!!
    και για το γλυκο-φράουλα αλλά και για το στολισμό!
    Και του χρόνου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πέτυχε το γλυκό !
    Μπράβο και του χρόνου να ξανακάνεις.
    Τα δωράκια σου είναι πολυ όμορφα στολισμένα και πολύ ιδιαίτερα.

    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καταπληκτικά και το γλυκό (κι εγώ τη συνταγή της Παραδείση κάνω) αλλά και τα δωράκια κι έχεις απόλυτο δίκιο, είναι πάμφθηνα, πανέμορφα αλλά και πολύ προσωπικά... εγώ τα φτιάχνω για τους μαθητές μου και τους συναδέλφους στο φροντιστήριο κι όλοι τους τα λατρεύουν. Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αν είναι να παίρνουμε τέτοια δώρα, να μου πεις το σχολείο, να ζητήσει η Μαριώ μου μετάθεση :))
    Τα έφτιαξες όλα υπέροχα Έφη μου
    Και του χρόνου
    Φιλιά πολλά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Παιδάκια σας ευχαριστώ πολύ για τα όμορφά σας λόγια!
    Πράγματι τα δωράκια τις δύο από τις τρεις δασκάλες τις τρέλαναν!
    Στην άλλη κυρία μας θα τα πάμε αύριο.
    Οσο για το γλυκάκι, εύκολο είναι, όχι από τα μπελαλίδικα, και η νοστιμιά του....άλλο πράγμα! Φτιάξτε το!!
    Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. καλησπέρα Έφη , πολύ όμορφα τα στόλισες πραγματικά και το γλυκό σου υπέροχο δείχνει!

    καλό απόγευμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ωραίο το γλυκάκι σου...νομίζω θα δοκιμάσω να το φτιάξω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Η φραουλα μπορει να ειναι το αγαπημενο φρουτο ισως γιατι δεν υπαρχει καλη φραουλα για πολύ καιρο... λαχταριστο το γλυκο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Αφροδίτη, Εύα ευχαριστώ πολύ!

    Ελπινίκη μου, δεν έχεις άδικο...αν περάσει λίγος καιρός δεν είναι καλές!Επίσης του ΣΜ είναι μαύρα χάλια πάντα... Κι εγώ ότι φάω τώρα, μετά ούτε που τις ακουμπάω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αχ τι νοστιμιες... φραουλα γλυκό ειμαι ικανη να φαω μεχρι να σκασω... γεια στα χερακια σου εφούλα μου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!