Παρασκευή, 1 Οκτωβρίου 2010

Κλαφουτί με μήλα


Εδώ και καιρό το είχα στο μυαλό μου, αλλά πάντα κάτι προέκυπτε και έπαιρνε αναβολή μέχρι νεωτέρας.....Σήμερα έδειξε το ΣΤΑΡ ένα πολύ ωραίο κλαφουτί με δαμάσκηνα οπότε είπα θα το κάνω.

Είναι ένα γρήγορο, πεντανόστιμο γλυκάκι που γίνεται με ότι λογής φρούτο έχουμε στο σπίτι μας.
Εγώ το πήγαινα για δαμάσκηνα αλλά μου τα ξέκαναν το μεσημεράκι και παίξαμε με μπαλαντέρ τα μήλα!

Υλικά

20 γρ.  βούτυρο
5 μεγάλα μήλα σε φέτες ή ροδέλες (ή 1 kg δαμάσκηνα)
ζάχαρη για το πασπάλισμα
ελάχιστο κονιάκ

Τα παραπάνω τα βάζω στο τηγάνι να καραμελώσουν.

και φτιάχνω τη ζύμη

4 αβγά
200 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
κανέλα+γαρύφαλλο
100 γρ. αμυγδαλόψιχα σε πούδρα
20 γρ. corn flour
60 γρ. κρέμα γάλακτος (εγώ δεν είχα και έβαλα το 1/3 από κεσεδάκι γιαούρτι)

Χτυπάω τα αβγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, ρίχνω τις βανίλιες και τα κανελογαρύφαλλα και μετά τα υπόλοιπα υλικά.

Το μίγμα είναι πολύ αραιότερο από του κέηκ, μη φοβηθείτε.

Αδειάζω σε βουτυρωμένη ταρτιέρα.

Ψήνω στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Καλή μας απόλαυση!

Καλό μήνα να έχουμε!

7 σχόλια:

  1. Καλώς τη! Ωραίο φαίνεται και εύκολο! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. αχα...αρχίσαν τα χτυπήματα...
    πολύ καλό μου ακούγεται...θα το φτιάξεις ή θα το φτιάξω με τον καφέ μας..??
    σμουυυααατςςς..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να δω πότε θα αξιωθούμε...
    Βιβίκα το τσάκισαν χωρίς πλάκα!

    Θα το κανονίσω με το Μ. και θα τηλ, οκ?
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. συνενοήσου εσύ με τον άντρα του σπιτιού σου,να συνενοηθώ κι εγώ με τον αφέντη μου και πάρε τηλ...
    φιλιά και καλή εβδομάδα..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Φαντάζομαι ότι θα είναι τόσο νόστιμο, όσο και εύκολο!!
    Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μμμμμμ ενδιαφέρον ... δεν το έχω φτιάξει ποτέ :)
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τέλειο...την μερίδα μου παρακαλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!