Τετάρτη, 7 Σεπτεμβρίου 2011

Μοσχαράκι με μαφαλντίνες


Εμένα μου αρέσει να παίζω με τα ζυμαρικά στην κουζίνα, αν και προτιμούν το σπαγγέτι Νο. 6, βέβαια οταν δουν ζυμαρικό έχει τελειώσει το ζήτημα...αλλά αφού ντερλικώσουν μικροί-μεγάλοι, ακούγεται ένα ....καλά τι είναι αυτό, τελειώσαν τα άλλα?? (Τα Νο. 6 δηλαδή............#@!$#^%$@%!#$^%$)

Αυτό το τελευταίο....δεν σηκώνει μετάφραση αν με ενοήσατε...οκ???

Μαφαλντίνες ήθελα και μαφαλντίνες τους έφτιαξα λοιπόν.

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι σε μεριδούλες
2 κρεμμύδια ψιλ/να
2 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νες
1 φλ. κρασί
2 κ. σ. πελτές ντομάτας
1 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
3-4 κόκκοι μπαχάρι

Εκτέλεση

Σωτάρουμε το μοσχάρι και όταν ροδίσει καλά, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το μπαχάρι και σβήνουμε με το κρασί.  Συμπληρώνουμε με τον πελτέ και αφού προσθέσουμε και 3 ποτήρια νερό αφήνουμε για καμιά ώρα να σιγοβράσει, να μαλακώσει και να μείνει με τη σαλτσούλα του.

Στο μεταξύ έχουμε βράσει τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και σερβίρουμε τα ζυμαρικά με το κρεατάκι από πάνω και με τυράκι της αρεσκείας μας.

Καλή μας όρεξη!

12 σχόλια:

  1. xaxaxaxa!! πολύ μου αρέσουν οι δημοκρατικές διαδικασίες στο σπίτι σας !!!!!!!!!!

    παίρνω μεριδούλα γιατί είναι πενταντόστιμο !!!


    φιλια πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Το ίδιο πρόβλημα έχω κι εγώ με το
    Νο 6, αλλά πατάω πόδι κι εγώ γιατί δεν αντέχεται!! αυτά τα συγκεκριμένα μακαρόνια δεν ήξερα ότι τα λένε μαφαλντίνες!! φαίνονται πολύ νόστιμα με το κρεατάκι.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Και εγώ δεν ήξερα ότι ονομάζονται έτσι.Άλλωστε εγώ μεγάλωσα , πλέον, και δεν έχω προτιμήσεις. Ζυμαρικό να υπάρχει και ότι θέλει ας ονομάζεται.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. χαχα... τελικά όλοι ίδιοι είμαστε...
    Και σε μας το ίδιο συμβαίνει.
    Ειδικά ο γιος μου, που είναι "Ο" μακαρονάς το ίδιο λέει... "μακαρόνια κανονικά δεν είχαμε κι έφτιαξες υποκατάστατο???"...

    Πολλά φιλιά Έφη μου, καλό μεσημέρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εμάς πάλι κανονικά ζυμαρικά θεωρούνται μόνο τα λιγκουίνι χα χα χααα!!!
    Μου φαίνεται πρέπει να αρχίσω να εφαρμόζω κι εγώ δημοκρατικές διαδικασίες όπως λέει και η Μαρία:PPP
    Φιλιά Εφάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Γεια στα χέρια σου! Φαίνεται πεντανόστιμο πιάτο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εμείς δεν έχουμε πρόβλημα. Μακαρόνια να είναι και ας έχουν ότι σχήμα ναναι..χιχι.
    Πολύ ωραίο και νόστιμο φαγάκι.
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ως Λοχίας, μάνα του Λόχου, πρέπει να μπορείς να επιβάλλεσαι....
    Στο συρτάρι με τα ζυμαρικά μου δεν θα βρεις δυο ίδια πακέτα!!!
    φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τέλεια χαχαχα! Κάπως έτσι κάνω κι εγώ και στο τέλος τρώνε... σιγά μην έχουμε περιορισμούς και στο είδος των ζυμαρικών...(εξ άλλου πρέπει να μαθαίνουν στην ποικιλία αλλά και να υπάρχει ...πειθαρχία)χαχαχαχα!!! Υπέροχο πιάτο! Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Κι εγω το ιδιο θεμα εχω... λες και εχουν διαφορετικη γευση τα ζυμαρικα!
    Πολυ νοστημο φαινεται παντως το πιατο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Έτσι σε θέλω αυστηρή;-)))

    Γεια στα χέρια σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Με ξελίγωσες πρωϊνιάτικα χρυσό μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!