Δευτέρα, 1 Ιουλίου 2013

Dulce de leche brownies

  
 
 
Καλό και γλυκό μήνα να έχουμε!
 
 
Και για να μας πάει οπωσδήποτε καλά, κοπιάστε να σας κεράσω ένα πεντανόστιμο καραμελένιο  brownies που σερβίρεται ιδανικά με παγωτάκι!
 
Υλικά
 
115 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
170 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα ψιλοκομμένη
 
25 γρ. κακάο
 
3 αβγά
 
180 γρ. ζάχαρη
1 κ. γλ. εσάνς βανίλιας
140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
 
 

 
Εκτέλεση
 

Δεν χρησιμοποιούμε μίξερ, με το σύρμα τα κάνουμε όλα.
 
Σε ένα κατσαρολάκι μικρό λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε μέσα την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και αφού ανακατέψουμε μία-δύο φορές καλά, αποσύρουμε από τη φωτιά για να μη σφίξει  η σοκολάτα, προσθέτουμε το κακάο και ενώνουμε καλά τα υλικά μας.
 
Αφού κρυώσει λίγο το μείγμα μας, προσθέτουμε τα αβγά χτυπημένα, ανακατεύουμε λίγο και αυτά και διαδοχικά ρίχνουμε τη ζάχαρη, την εσάνς και το αλεύρι.
 
Σε ένα ταψάκι μικρό (20x20) στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε το μισό μείγμα του brownies.
 
Από πάνω σκορπιστά με ένα κουτάλι απλώνουμε κουταλιές από την μισή καραμέλα εδώ και εκεί.
 


 
Στην συνέχεια καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα του brownies και από πάνω με κουτάλι απλώνουμε την υπόλοιπη καραμέλα.
 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά  στους 175 βαθμούς σε αέρα, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, στο τελευταίο δεκάλεπτο το αφαιρούμε.
 
Iδανικά το σερβίρουμε με παγωτάκι αλλά εμείς έχουμε κάτι λαιμουδάκια ευαίσθητα στο σπίτι και ακόμα το αποφεύγουμε....
 

 
 
Καλή σας απόλαυση και καλό μήνα να έχουμε!
 
 

10 σχόλια:

  1. Καλό μήνα!! εγώ είμαι σε αυστηρή δίαιτα μόνο σαλάτες!!χεχεχε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν είχε τύχει να δω το post σου για το πως καραμελώνουμε το γάλα αλλά τώρα που το είδα εντυπωσιαστήκα θα το χρησιμοποιήσω σίγουρα και στις δικές μου συνταγές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Νοστιμότατα!!!!Σκέτη κόλαση!!!
    Καλό μήνα Έφη μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. έτσι ξεκινα ο μηνας όμορφα..να σαι καλά καλό μηνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΟΥΑΑΑΑΑΑΑΟΥΥΥΥ και τώρα πίνω κρύο καφεδάκι!
    Με χαρά θα το καλό-βλεπα το κομματάκι το συνοδευτικό, από δίπλα, Μάνα του λόχου σου ;-))
    Καλημέρα και καλό μήνα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κόλαση, κόλαση, κόλαση!!!!!
    Απίστευτο γλυκάκι!!
    Φιλιά, καλό απόγευμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Δεν χρειαζόμαστε παγωτάκια, μια χαρά το χτυπάμε έτσι όπως είναι! Νέτο σκέτο και με φουλ γεύση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλημέρα Έφη μου, πιο ωραίο γλυκό, δεν γινόταν!
    Όμορφη φωτογράφιση και υπέροχη ιδέα!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πωπωωω ζημιααα!ΚΑΙ σοκολατα ΚΑΙ καραμελα,πεθαινω...!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!