Τετάρτη, 5 Οκτωβρίου 2011

Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο



Από τα ελάχιστα ψάρια που τρώνε χωρίς να υπάρξει καμμία ένσταση είναι η γλώσσα και πιο συγκεκριμένα το φιλέτο της. Αντε και κανά γαύρο και σαρδέλα...αλλά μέχρι εκεί. Για τα άλλα ψάρια πέφτει σκληρή διαπραγμάτευση....αλλά που θα πάει...θα μεγαλώσουν και θα καταλάβουν! Εκεί έχω αποθέσει τις ελπίδες μου...χααχα!!!

Απλή συνταγούλα αλλά πεντανόστιμη!


Υλικά


8 φιλέτα γλώσσας

πατατούλες κομμένες σε λεπτές ροδέλες (στο μαντολίνο)
2 κρεμμύδια σε λεπτά ημισέληνα
3 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι, φρέσκια ριγανούλα
χυμός 2 λεμονιών
ελαιόλαδο


Εκτέλεση


Απλώνουμε τις πατατούλες, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο  στο ταψί, αλατοπιπερώνουμε και από πάνω τοποθετούμε το ψάρι το οποίο επίσης έχουμε αλατοπιπερώσει κανονικά.  Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς και άλλα 10 λεπτά χωρίς σκέπασμα για να πάρει χρώμα.

Αν τις κόψουμε τις πατατες μας τόσο λεπτές ο χρόνος μας φτάνει για να βγει το φαγητό μια χαρά. Αν κοπούν πιο χοντρές θέλει παραπάνω ψήσιμο.

Ελαφρύ φαγάκι και γρήγορο.


Καλή σας όρεξη!

12 σχόλια:

  1. Έφη μου θα μεγαλώσουν και θα αλλάξουν μη στεναχωριέσαι, και τότε θα ζητούν ψάρια, αρκεί εσύ να επιμένεις στην ιδέα του ψαριού.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ευτυχώς τα δικά μου ... σκασμένα, ψάρι τρώνε ευχαρίστως από μικρά, όλα τα ψάρια τους αρέσουν, αλλού κωλυόμεθα χα χα χαα!
    Εφάκι πολλές φορές μαγειρεύω ψαράκια με πατατούλες στο φούρνο, γίνεται πιο "φαγάκι" έτσι, έχεις δίκιο, πολύ νόστιμο φαγητό!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ευτυχώς η κόρη μου προς το παρόν τρελαίνεται για ψάρι και είναι πολύ ωραία η ιδέα σου για να της το φτιάξω και έτσι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εφη μου τέλειο το φαγάκι, απλό λιτό και πεντανόστιμο. Και μενα ο μικρός το τρώει πολύ το ψάρι αλλά αυτο πιστέυω επειδή ειναι μικρός. Νομίζω οτι στο σχολείο θα περάσει την φάση της άρνησης σαν τα δικα σου και μετα θα τα ξαναεκτιμήσει όταν μεγαλώσει..
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραίο ψάρι η γλώσσα. Πολύ καλή ιδέα μαζί με τις πατάτες Έφη, πρέπει να είναι πολύ νόστιμο. Φιλιά Άννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κλασσική και πεντανόστιμη συνταγή!! Είναι από τις αγαπημένες και του δικού μου κουτσουνιού:) Φιλιά πολλά & καλό βράδυ..!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Το φτιάχνω κι εγώ αυτό το φαγητό, αλλά το παιδάκι μου ούτε να το δει!!αλλά και το μεγάλο παιδάκι τα ίδια. Η μόνη που το τρώει με ευχαρίστηση είμαι εγώ, το λατρεύω το ψάρι.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Στα ψαράκια λέμε ναι πάντα...ευτυχώς ο δικός μου τα τρώει όλα τα ψάρια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. εαν δεν υπαρχει παηρεξ ? Σε ταψι με ασημοκολλα γινεται ?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μόλις φάγαμε το φαγητό σας και ήταν υπέροχα ευχαριστούμε πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. μακεδόνας ανώτερος11 Δεκεμβρίου 2014 - 11:09 π.μ.

    Η μαμά μου σήμερα κάνει τη συνταγή σου. Ωραία θα φάμε πατάτες σήμερα !!! :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!