Πέμπτη, 26 Ιανουαρίου 2012

Σαλάτα με παντζάρι και πορτοκάλι

 
 
 
Σαλατούλα σήμερα αλλά τι σαλατούλα! Και να μη βιαστούν μερικές-μερικές να πουν ότι πέφτω σε ...βοσκή για να είμαι οκ μέχρι του....Ασώτου....απλά έτυχε....χχαχαχαχαχαχ!!!!

Υλικά για τη σαλάτα

4 βρασμένα παντζάρια σε φετούλες
2 πορτοκάλια σαγκουϊνι φιλεταρισμένα
2 πορτοκάλια φαγητού επίσης φιλεταρισμένα
1 χονδροτριμένο καρότο
λίγος κόλιανδρος φρέσκος (τα φυλλαράκια του)
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ημισέληνα
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
λίγες καρδιές από μαρούλι και από σπανάκι
λίγη ρόκα κομμένη

1 χούφτα καρύδια χονδροκοπανισμένα  από πάνω

Υλικά για το ντρέσιγκ

1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. γεμάτη μουστάρδα
1 κ. γλ. μέλι
αλάτι  και πιπέρι (εγώ το αλάτι το τσίμπησα λίγο γιατί γενικά ήταν γλυκερά τα συστατικά της σαλάτας)
1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Ολα τα υλικά της σαλάτας μπαίνουν σε μεγάλη σαλατιέρα, χτυπάμε το ντρέσιγκ και το  περιχύνουμε από πάνω. Τέλος πασπαλίζουμε με τα φουντούκια.


 
Μια πρόταση λίγο ιδιαίτερη, αλλά αξίζει τον κόπο! Μου έσπασε τα νεύρα το πορτοκάλι βέβαια....γιατί είμαι και λίγο άτσαλη αλλά αφού έφαγα 2-3 ....τα ψιλοκατάφερα νομίζω .....χχαχχαχαχ!!!

Αυτά για σήμερα! Καλό απόγευμα!

14 σχόλια:

  1. superbus!αγαπω τοσο το πορτοκαλι και το φουντουκι στις σαλατατες....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Οπως βλέπω η σαλατούλα είναι και ωφέλιμη, αφού σε "ανάγκασε" να φας και 2-3 πορτοκάλια;-)
    Μ' αρέσει πολύ το πορτοκάλι στις σαλάτες!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Με ισοπέδωσες. Έφτιαξες την τέλεια σαλάτα! Καταγράφεται.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Επειδή υπάρχουν τα παντζάρια έτοιμα στο ψυγείο και τα πορτοκάλια στο δένδρο, αύριο θα φτιάξω την σαλάτα που προτείνεις, γιατί όλα τα υλικά είναι της αρεσκείας μου εκτός της ρόκας που θα παραλείψω.
    Φουντούκι ή καρύδι όμως, εγώ θα βάλω καρύδι.
    Πολύ ωραία πρόταση, ευχαριστώ.

    Φιλιά θαλασσένια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες!Και αυτή φαίνεται πολύ ωραία!!Καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλέ κάνουμε δίαιτα; Πες το μου και εμένα ίσα που προλαβαίνω, χαχα:))
    Πολύ ωραία η σαλάτα σου! Σλουρπ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τσεκαρέτε την στο αλάτι, γιατί είναι γλυκά τα συστατικά της. Νομίζω και λίγη ροκούλα πρέπει να υπάρχει αλλά γούστα είναι αυτά. Το ξηροκάρπι επίσης της αρεσκείας μας, ο καθένας το τροποποιεί σύμφωνα με τα δικά του! Πολύ ωραία μας έγινε και θα ξαναφτιαχτεί!

    Μαράκι, η σαλάτα δεν μπήκε στα πλαίσια δίαιτας....σιγά μην αποφασίσω εγώ ... πλακίτσα ήταν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΗ ΣΑΛΑΤΑ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ!!!
    ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Όμορφα πράγματα Εφη μας.
    Βάλε δε, και από δίπλα μια-δυό φετούλες σολωμό καπνιστό και έχεις ένα τέλειο γεύμα (τουλάχιστον για μένα)!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλημέρα Έφη!
    Ωραία η σαλάτα και ευκαιρία για αποτοξίνωση!!
    Στο blog μου σε περιμένουν 2 βραβεία! Πέρνα να τα παραλάβεις!

    Φιλιά πολλά!
    Χρυσαυγή από "Λαχταριστές Συνταγές"

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Υπέροχη η σαλάτα σου. Με πολύ χρώμα και νοστιμιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. θεική...!!!!
    αυτό έχω μόνο να σου πω...
    ( και τί εννοείς οτι είσαι σε κράττει μέχρι του Ασώτου...??
    θα μας φας όλα τα κεράσματα...???...ppp)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλημέρα Έφη μου!!!Την έχεις κάνει την αναρτησή σου αλλά επειδή την είχα γράψει και σου τα προσφέρω κι εγώ τα 2 αυτά βραβεία και επειδή οι περισσότερες την έχετε κάνει την ανάρτηση..και εγώ θέλω να σας τα προσφέρω...δεν πηράζει....Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ελενάκι μου σε ευχαριστώ πολύ! Το είδα και έκανα και τη σχετική διόρθωση στην ανάρτησή μου. Χίλια ευχαριστώ που με σκέφτηκες και εμένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!