Δευτέρα, 5 Μαρτίου 2012

Γλύκισμα πορτοκαλιού με μαρμελάδα μήλο

Μετά από τη μεγάλη φουρτούνα της ίωσης που μας πήρε και μας σήκωσε οικογενειακώς...είπα να φτιάξω ένα γλυκάκι για να αρχίσουμε να παίρνουμε τα πάνω μας....Μας τελείωσε η γαστρεντερίτιδα και τώρα καβαντζώσαμε μία υπέροχη άλλη ίωση καπάκι στην προηγούμενη με πυρετό και βήχα...Τζακ ποτ, έτσι??? χαχχαχααχ!!! Δεν βαριέσαι...που θα πάει ...θα μας περάσει και αυτή.....

Το συγκεκριμένο γλυκάκι είναι συμμετοχή για το όμορφα  Παιχνίδια της κουζίνας για το μήνα Μάρτιο.


Υλικά

240 γρ. βούτυρο λιωμένο
240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αβγά
2 κ. γλ. baking powder
ξύσμα και χυμός ενός πορτοκαλιού

Για να περιχύσουμε :

χυμός 4 μέτριων πορτοκαλιών

Για το γλάσο
400 γρ. ζάχαρη  άχνη + χυμός ενός πορτοκαλιού
Εμένα δεν μου έφτασε η άχνη που είχα στο ντουλάπι και ένωσα με κρυσταλλική για αυτό και είναι έτσι, δεν ήταν κακό πάντως.....χχαχαχαχ...απλά έκανε διαφορετική κρούστα όπως το έτρωγες... εσείς βάλτε άχνη.

Για τη γέμιση : μαρμελάδα μήλο (με το μάτι)


Εκτέλεση

Βαζω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά.

Προσθέτω σιγά-σιγά τα αβγά, το αλεύρι με το baking powder και το ξύσμα με το χυμό πορτοκαλιού.

Αφού χτυπηθούν όλα καλά, βάζω το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 30 εκατ. για κέηκ.

Ψήνω σε μέτριο φούρνο (περίπου στους 170 βαθμούς, αναλόγως το φούρνο μας, μου πήρε 45 λεπτά, αλλά τσεκάρουμε με οδοντογλυφίδα).

Το βγάζω από τη φόρμα ζεστό και το περιχύνω με το χυμό 4 πορτοκαλιών (σουρωμένο).

Οταν κρυώσει, κόβω  με προσοχή το κέηκ στη μέση (*) και αλείφω με τη μαρμελάδα μήλο, σκεπάζω με τον άλλο δίσκο του κέηκ και  καλύπτω το γλυκό με το γλάσο. Ολο αυτό με προσοχή, γιατί δεν ξεχνάμε ότι το έχουμε ποτίσει με το χυμό. 

(*) Περνάμε με προσοχή τον κομμένο δίσκο σε μία επίπεδη σχεδόν πιατέλα και έτσι δεν έχουμε πρόβλημα να χαλάσει.

Επειδή μας αρέσει πασπάλισα ελαφρώς με κανελίτσα.

Καλή επιτυχία!

23 σχόλια:

  1. Δύο πράγματα έχω να πω!:
    1) Μιαμ!
    2) το ξέρεις ότι υπάρχει ειδικό εργαλείο για να μεταφέρεις τους κομμένους δίσκους των γλυκών; Αν δεν έχεις και το βρω, θα στο πάρω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτό πράγματι μου ξέφυγε...σοβαρά μιλάς? Το θέλω, πάρε μου! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ ωραιο φαινεται το γλυκο σου! Γεια στα χερια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Α γιαυτό δεν ήρθες, σε κυνηγούσαν οι ιώσεις, περαστικά.
    Γλυκάκι ωραίο για απογευματινό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τα ζουμερά μου αρέσουν τα μάλα...που λέει και ο Κατακουζηνός!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εφάκι το γλυκάκι σου είναι σούπερ ντούπερ!!!!
    Και νομίζω ότι μπορεί άνετα να συμμετέχει στα Παιχνίδια Κουζίνας αυτού του μήνα, που έχουν θέμα πρωτότυπα γλυκάκια με πορτοκάλι-λεμόνι-μανταρίνι!
    Δεν το δηλώνεις??
    Φιλιά πολλά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι ωραίο γλυκάκι είναι αυτό!!!!!Θα το σημειώσω αλλά για μετά το πάσχα τώρα λόγο νηστείας γιόκ.Καλό βράδυ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ελπινίκη σε ευχαριστώ πολύ!

    Ξανθή μου, είναι δυνατόν να έλειπα αλλιώς? Ξέρεις πως το περίμενα? Από την προηγούμενη Τρίτη κοπανιόμαστε...άστα ...

    Λιλάκο, ζουμερό και γλυκό μέσα με το μήλο,κρίμα μόνο που ήταν αγοραστή η μαρμελάδα, πρέπει να κάτσω να φτιάξω...

    Βάσω, το μισό έχει φύγει...χαχχα!!!

    Ελενάκο, τώρα το είδα και το συμπλήρωσα, δεν είχα δει ανάρτηση το πρωί, μετά θα μπήκε...δηλώθηκα ήδη...χεχεχε

    Ροδάνθη, να το κάνεις, πιστεύω θα σας αρέσει! Καλό βραδάκι και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. όλο σφαλιάρες τρώω απόψε...είπα να κάνω βραδυνές τσάρκες και τί έπαθα η βαριόμοιρη...!!!
    μπαίνω στη Λουλού βλέπω κεκάκια καραμελένια,μπαίνω εδώ,βλέπω σιρόπια πορτοκαλένια...
    πάω να φάω άλλη μιά κουταλιά μέλι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύ όμορφο φαίνεται φρουτένιο και αρωματικό...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μιαμ μιαμ , φρουτάκια αρωματάκια, τέλειο το γλυκάκι σου Έφη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Περαστικά!!!!!!!!!! Τέλειο το γλυκάκι σου Έφη μου!!!
    Καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πολύ ωραίο και αρωματικό!
    Περαστικούλια στο λόχο:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τέλειο το ζουμερό σου γλυκό Έφη μου...πώς ήθελα τώρα ένα κομμάτι!!! Γεια στα χεράκια σου και καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ωχ...τι πράγμα κι' αυτό με τις "επιδημίες". Σαν να έχουμε μεταλλαχτεί σε κινητές εστίες μικροβίων όλοι μας. Και τελικά οι μαμάδες τις περνάνε τελευταίες αλλά πιο βαρειά από όλους τους άλλους μέσα στην οικογένεια!
    Περαστικά σας Μάνα του Λόχου.

    Όσο για τη κρυσταλλική ζάχαρη, έκανε "κρούστα" και μια χαρά το βρίσκω :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μπράβο Έφη, εξαιρετική πρόταση για γλυκάκι!
    Τέλειο για το απογευματινό καφεδάκι.
    Γεια στα χέρια σου! Ο λόχος ελπίζω να το ευχαριστήθηκε. . .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ενα κομματακι και για μενα!!!Γεια στα χερακια σου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αχ και νηστεύω! Με κολάζει το γλυκό σου. Είμαι φαν του πορτοκαλιού!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Kαλημέρα Εφούλα,ξελιγώθηκα από τη φωτογραφία!!!Απίθανο γλυκάκι,ελπίζω να βοηθήσει σε τάχιστη ανάρωση όλων των ασθενών..Εγώ πάντως το βάζω στο πρόγραμμα της εβδομάδας..Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ιδιαίτερο αυτό το γλυκάκι και νόστιμο φαντάζομαι και δεν πέφτω έξω!!
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Φρουτο-λεμονο-δροσερο-απολαυτικό γλυκάκι!
    Ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!