Τρίτη, 13 Μαρτίου 2012

Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε σαλτσούλα τυριού με ψητές πιπεριές



Κοτοπουλάκι σήμερα με ζυμαρικούλια που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους με τυρί κρέμα με πιπεριές. Είχε ξεμείνει στο ψυγείο από κάποια προσφορά με κανονικό τυρί κρέμα (θυμάστε το red velvet....που είχε επικάλυψη τυράκι??) και έπρεπε να καταναλωθεί. Είχε ωραία συνταγούλα που συνόδευε το πακέτο και η οποία περίπου...ακολουθήθηκε. Της άλλαξα βέβαια λίγο τα πετρέλαια...αλλά το στόχο δεν τον χάσαμε...χαχαχχα!!!

Υλικά

Ζυμαρικά της αρεσκείας μας (σέλινο στην παρούσα φάση)

2 στήθη κοτόπουλο σε μπουκίτσες
4 κ. σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

60 ml ζωμός λαχανικών
175 γρ. τυρί κρέμα με ψητές πιπεριές

8 τοματίνια κομμένα

Εκτέλεση

Σε τηγάνι σωτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε ο και το αφήνουμε να ψηθεί ωραία.

Οταν κοντεύει να γίνει, χαμηλώνουμε τη φωτιά,  προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και το τυρί κρέμα και αφήνουμε να λιώσει το τυρί κρέμα, χωρίς να βράσει. Στο τελείωμα προσθέτουμε τα ντοματίνια μας κομμένα σε τέταρτα.

Σερβίρουμε με τα ζυμαρικά της αρεσκείας μας ή ρίχνουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα του μέσα στα ζυμαρικά και αναδεύουμε με προσοχή να πάει η σαλτσούλα παντού.


Εύκολο και νοστιμότατο!

Καλή όρεξη!

8 σχόλια:

  1. Τέλειο το πιάτο σου Έφη μου!!! Μου αρέσει που έχει κρέμα τυρί γιατί την προτιμώ κι εγώ και θα είναι πολύ ωραίο και με την γεύση της πιπεριάς!!!
    Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Σούπερ η σαλτσούλα, σούπερ και το όλον φαγάκι!!!
    Καλό βράδυ Εφάκι, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Υπέροχο το πιάτο σου Εφάκι!!!Και οι πιπεριές το απογειώνουν!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι όμορφο πιάτο, γεμάτο γεύσεις! Θα το δοκιμάσω σύντομα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Βγάλε τις πιπεριές γιατί δεν τις τρώει ο σύζυγος κι ετοίμασε μια κατσαρόλα να έρθουμε επίσκεψη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αχ Εφούλα μου νηστεύω! Φατε μάτια ψάρια λοιπόν...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. νομίζω ότι δεν υπάρχει πιο τέλειος συνδιασμός!!!!!!!!!!ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!