Τρίτη, 25 Ιανουαρίου 2011

Πορτοκαλόπιτα



Τι??? Εγώ δεν θα έφτιαχνα???? Δεν είστε καλά μου φαίνεται!!!  Μου τις κοτσάρετε στη μούρη δύο εβδομάδες τουλάχιστον...και εγώ το παίζω κυρία και απλά κάνω οφθαλμόλουτρο......Ε, ήρθε και η δική μου ώρα....και μάλιστα τώρα που έχουν αρχίσει κάτι δίαιτες......χαχαχαχα!!! θα πάρω το αίμα μου πίσω......

Παρακαλώ αν δεν αντέχετε το σκηνικό απομακρυνθείτε....ακολουθούν τα πειστήρια του εγκλήματος!

Υλικά

Για την κρέμα

1 ποτήρι ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
1 κ.σ. baking powder
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
5 αβγά
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Για το σιρόπι

2 ποτήρια ζάχαρη κρυσταλλική
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια χυμός πορτοκαλιού
1 ξύλο κανέλας
φλούδα 1 πορτοκαλιού


1/2 kg φύλλο κρούστας για γλυκά ή Βηρυττού
μαργαρίνη για βουτύρωμα των φύλλων


Εκτέλεση

Ετοιμάζω πρώτα το σιρόπι μου βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά και το αφήνω να κρυώσει.


Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνω σουρωτά τα φύλλα που τα βουτυρώνω πρώτα ένα-ένα και τα ακριανά προσέχω να εξέχουν λίγο για να μην χύνεται το μίγμα που θα ετοιμάσω.


Χτυπάω το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το baking powder, το ξύσμα και μετά προσθέτω τα αβγά. Χτυπάω καλά τα υλικά και στο τέλος προσθέτω το γιαούρτι.


Ρίχνω τη γέμιση στα φύλλα μου , δεν κλέινω με τα φύλλα, απλά το σουλουπώνω λίγο στις άκρεςκαι ψήνω στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά σε ήδη προθερμασμένο φούρνο στον αέρα.

Σιροπιάζω (ζεστό γλυκό και κρύο σιρόπι) και το αφήνω να τραβήξει για 6-8 ώρες.

Καλή σας απόλαυση!

Η συνταγή είναι της Τασίας

17 σχόλια:

  1. Γιάμι γιάμι!!! Θέλωωωω...από τη δική μου ίσα ίσα που δοκίμασα μια μπουκιά, κυριολεκτικά όμως! Θα φτιάξω όμως και τη δική σου για να έχω μέτρο σύγκρισης. Σλουρπ Εφού μου, σλουρπ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΕΦΗ ΜΟΥ ΚΟΛΑΣΗ!! ΒΡΑΔΥ ΒΡΑΔΥ ΚΟΛΑΣΗ!!
    ΚΑΛΑ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΙ ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΠΑΝΤΑ!!
    ΚΑΛΟ ΣΟΥ ΒΡΑΔΥ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Έχω μέρες κι εγώ που σκέφτομαι αυτή την πορτοκαλόπιτα, έχω καιρό να την φτιάξω και με κολάζεις βραδιάτικα!!
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χιχιχι!!! Το' ξερα ότι θα ξυπνήσω πάθη....
    Καληνύχτα σας και όνειρα γλυκά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αχ, θα με αφήσεις ξύπνια με αυτό το ξύπνημα (του πάθους!):))
    Υπέροχη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Δηλαδη τωρα πρεπει να την κανω κι εγω...? που τη βλεπω τοσες μερες και τη ζηλευω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. μμμμμμμμμ!!!!!!!!!
    λατρευω την πορτοκαλοπιτα και η δικη σου διαφερει απο την δικη μου
    οποτε... δεν θα μου ξεφυγε, μπηκε ηδη στο προγραμμα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ελαφρύ και αρωματικό γλυκάκι!!!
    Μπράβο Έφη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. καλημέρα Εφούλα, σχεδόν ίδια είναι και η δική μου συνταγή, συμφωνω μαζί σου ότι είναι εκπληκτική η νοστιμιά της. Οταν κρυώσει κάνω διαφορες γραμμές με σοκολατα λιωμένη, είναι καταπληκτική !!!

    φιλια πολλά πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εγώ πάντως θα πάρω... τι κι αν έφαγα μισό ταψί την περασμένη εβδομάδα??? Δεν λέω ποτέ όχι σε πορτοκαλόπιτα...

    Καλημερούδια Εφάκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Eγώ είμαι σε δίαιτα και δεν τη χαλάω για πορτοκαλόπιτα,να ήταν καμιά μους σοκολάτας να αμαρτήσω!! χαχαχαχαχαχαχαχ!!!!!!!1

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Εφαγα πολύ πορτοκαλόπιτα αυτές τις μέρες, αλλά ποτέ δεν θα πω όχι σε ένα επιπλέον κομμάτι!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Επειδή εγώ πάλι ούτε έφαγα, ούτε έφτιαξα, θα την κάνω την αμαρτία μες το Σαββατοκύριακο και θα σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Εγώ που δεν έφτιαξα, μπορώ να πάρω διπλό κομμάτι;;;
    Δύσκολη ώρα να κάνω μπλογκοβόλτα με ένα ποτήρι γάλα... και ταιριάζει με την πορτοκαλόπιτα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. KΟΛΑΣΗ Η ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΔΙΓΟΥΡΗ ΟΤΙ ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ..ΑΡΕΣΕ ΤΡΕΛΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλησπέρα!
    Λέμε εμείς εδώ μία παροιμία:
    θΈΛΩ ΝΑ ΑΓΙΆΣΩ , ΔΕΝ ΜΕ ΑΦΙΝΟΥΝ ΟΙ ΔΙΑΒΟΛΟΙ!

    Ελα να κάνεις δίαιτα με τέτοια πίτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Τι με κάμνεις...τι με κάμνεις...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!