Τα γρήγορα cupcakes του Αγίου Βαλεντίνου

 

Τη γνώμη μου για αυτή τη γιορτή την έχω ξαναπεί οπότε δεν θα σας ζαλίσω άλλο. Θα ομολογήσω όμως ότι με ξελογιάζουν και εμένα αυτές οι όμορφες κατασκευές που βλέπω παντού στο ίντερνετ λόγω της γιορτής και κυρίως τα γλυκάκια.    Θα σας προτείνω λοιπόν ένα γρήγορο και ευκολάκι γλυκό για λιγούρες απότομες αλλά και για εκείνη την ημέρα, που γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μία λύση για γλυκάκι στη στιγμή που μπορούμε να το φτιάξουμε μέσα σε 5 λεπτά κυριολεκτικά και να το στολίσουμε κατά τα γούστα μας. Στην προκειμένη περίπτωση ντύθηκε ρομαντικούλια για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου με τα σχετικά κουφετάκια του.

Πανεύκολα και ταχύτατα, το κυριότερο όμως υγρά και όχι στεγνά στο εσωτερικό τους, όπως ακριβώς μας αρέσουν! Πάμε να τα δούμε;

Υλικά για 2 μικρές μαφινοθηκούλες σιλικόνης

Αναλόγως θα προσαρμόσετε την ποσότητα.

2 κ. σ. αλεύρι γ.ο.χ.

2 κ. σ. καστανή ζάχαρη

4 1/2 κ. γλ. κακάο σκόνη

στη μύτη από το κουταλάκι του γλυκού τα εξής :

κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τζίντζερ

5 κ. γλ. γάλα

1 1/2 κ. σ. λιωμένο βούτυρο

μισό αβγό (το χτυπάμε και χρησιμοποιούμε τη μισή ποσότητα μόνο)

 

Εκτέλεση 

Σε ένα μικρό μπωλάκι ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί, ενώνουμε μέσα τους τα υγρά της συνταγής και γεμίζουμε τις δύο μαφινοθηκούλες μας.

Ρυθμίζουμε το φούρνο μικροκυμάτων μας στην αμέσως προηγούμενη σκάλα από την πιο υψηλή θερμοκρασία του. Ο δικός μου πηγαίνει μέχρι τα 800W και τον ρύθμισα στα 700W. 

 

Ψήνουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό και μετά για άλλο μισό λεπτό ακόμα. 

Είμαστε έτοιμοι! 

Τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να ηρεμήσουν αρκετά, στολίζουμε με χτυπημένη σαντιγύ ή κάποια βουτυρόκρεμα ή κρέμα τυριού και τα σχετικά sprinkles μας και φυσικά απολαμβάνουμε!

Happy Valentine's Day!