Δευτέρα, 20 Δεκεμβρίου 2010

Σοκολατόπιτα




ή αλλιώς σοκολατοφουντουκόπιτα....ή αλλιώς σοκόλαση.....ή αλλιώς ζήτω η σοκολάτα!!!


Υλικά

5 αβγά
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο με μισή κ.γλ. baking powder
200 γρ. μαργαρίνη
1 φλ. ζάχαρη
250 γρ. φουντούκι αλεσμένο
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

200 γρ.  κουβερτούρα με 200 ml κρέμα γάλακτος για την γκανάζ

Εκτέλεση

Σε μπωλ ρίχνω όλα τα υλικά (βούτυρο με ζάχαρη, μετά τα αβγά, το φουντούκι και το αλεύρι) εκτός από τις σοκολάτες και χτυπάω με το μίξερ.

Λιώνω σε χαμηλή φωτιά τις σοκολάτες (εγώ τις έβαλα στα μικροκύματα) και τις ρίχνω στη ζύμη.

Βουτυρώνω ταψί, ρίχνω το μίγμα, ψήνω για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει, στους 190 βαθμούς.

Εστρωσα αντικολλητικό χαρτί στο ταψί γιατί γενικά αυτό κάνω με τέτοια γλυκά, έβαλα ένα τσέρκι και έριξα το μίγμα μέσα. Οταν έγινε αφαίρεσα με προσοχή και μετέφερα σε πιατέλα.

Το πόσο υγρό ήταν μέσα, είναι απίστευτο. Τέλειο έγινε!!!! Σοκόλαση εντελώς η κατάσταση.


Περιχύνω με γλάσσο (σταγόνες με κρέμα γάλακτος) και έτριψα και λευκή κουβερτούρα από πάνω.


Καλή απόλαυση!!!

26 σχόλια:

  1. Μπορεί κανείς να αντισταθεί σε αυτό το υπέροχο γλυκό???φουντούκι και σοκολάτα, ο τέλειος συνδυασμός!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραίος συνδυασμός υλικών, ωραία εμφάνιση, ιδανικό για τους σοκολάτρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Συμφωνώ και επαυξάνω με τα κορίτσια!
    Ο συνδιασμός ανεπανάληπτος και λαχταριστός!!Εφουλα ζωγραφισες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αυτό το "πόσο υγρό ήταν μέσα, είναι απίστευτο", με κάνει να δεχθώ ανταλλαγή.
    Άσε και το φουντούκι! Ανυπέρβλητο!

    ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλημέρα σας!

    Δύσπιστε, δεν έχεις ιδέα πόσο καλό έγινε, αν και το φοβήθηκα να το σβήσω στα 10 λεπτά. Το άφησα και πολύ λίγο μετά μέσα στο φούρνο και το έβγαλα ύστερα....Πάθανε πλάκα γιατί εγώ ψιλοφοβάμαι τη σοκολάτα (τα χέρια μου δηλαδή...) και δεν τα πολυκάνω τα σοκολατογλυκά παρόλο που τα λατρεύω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλημερούδια Μαρία!!
    Σπέρνω ζιζάνια!!! Είμαι ο καλικάτζαρος των blogs!!χαχαχαχα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κανά κομματάκι από δω θα έρθει;;;; :)))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Θα'ρθει Μαράκι, θα' ρθει!
    Κομματάρα, όχι κομματάκι!
    Εσύ πότε θα' ρθεις κατά δώθε???

    Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εγώ θέλω 5 τέτοια μπορώ????
    :-D
    Μα τι τέλειο!!!!
    Μα τι τέλειο!!!!
    :-))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ξανασκέψου το!!!
    Δεν θα σταματάω!!!
    :-DDD

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Σου εύχομαι μέσα από την καρδιά μου: ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ καιΚΑΛΑ!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Kikop80, τώρα που το έκανα..και ξέρω πως σκαρώνεται στο τσακ-μπαμ??? Δεν μασάμε! χαχαχα!!!

    Δήμητρα σε ευχαριστώ πολύ, πολύ!
    Και εσύ καλές γιορτές να έχεις και να είσαι πάντα γερή!!!

    Ολοι μας να έχουμε καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. πότε καλέ το φτιαξες και δεν το πήρα γραμμή...??..
    τέτοιες ώρες τέτοια λόγια...σιγά μην έμεινε ψίχουλο...
    σμουυυαττςςς σου ..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Που είσαι ρε Βιβ??? Εξαφανιζόλ έπεσε? Τρέχουμε, τρέχουμε???χαχχαχα!!
    Κοίτα, αν έρθετε για καφέ τι σε νοιάζει και αν έμεινε??? Στην ξαναφτιάχνω αμέσως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Εφάκι,σχετικό εξαφανιαζόλ ναι...κλείνουμε χρόνο και γίνεται της σοκολατοκόλασης στο γραφείο...χωρίς τη σοκολάτα...λολ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Τέλειο γλυκό!
    Σου εύχομαι καλές γιορτές!!!
    φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. δεν σιροπιαζουμε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα!
      Δεν σιροπιάζουμε τίποτα, την ψήνουμε όσο ακριβώς λέμε και δεν στεγνώνει μέσα.

      Διαγραφή
    2. Αααα ωραία....!!!

      Διαγραφή
  18. Ήυαν τέλεια..!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ΣΟΚΟΛΑΣΗ!!!!!!!!
    ΒΑΣΩ ΖΗΡΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα! Γύρω στα 28-30 εκατοστά είναι το ταψί για αυτή τη δοσολογία.

      Διαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!