Παρασκευή, 19 Οκτωβρίου 2012

Pancakes με μήλο και κανέλα

Ισως λίγο πιο μελαχροινά από ότι θα έπρεπε αλλά πιστέψτε με πεντανόστιμα, τέλεια pancakes περιχυμένα με μέλι και με τις αγαπημένες μας γεύσεις : μήλο και κανέλα!

Για το Σαββατοκύριακο ιδανικό πρωϊνό!

 
 
 
Υλικά
 
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο
1 κ. γλ. σόδα
1 κ. γλ. baking powder
1 πρέζα αλάτι
3 κ. σ. βούτυρο μαλακό
 
1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική (μπορείτε και λιγότερη)
1 κ. γλ.  γαρίφαλο
2 κ. γλ. κανέλα
1 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
2 αβγά
400 ml ξινόγαλα
 
1 τριμμένο μήλο (γίνονται και χωρίς μήλο)
 
σπορέλαιο για το τηγάνι
 
 
Εκτέλεση
 
Δουλεύουμε στο μείγμα του αλευριού το βούτυρο με το χέρι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
 
Σε πολύ λίγο λαδάκι, ρίχνουμε με την κουτάλα μείγμα στο τηγάνι τόσο όσο θέλουμε να είναι το μέγεθος του pancake. Μόλις ροδίσει από τη μία πλευρά, το γυρίζουμε με προσοχή και από την άλλη.
 
Περιχύνουμε με μελάκι και απολαμβάνουμε!
  
 
 


Καλό Σαββατοκύριακο!

10 σχόλια:

  1. Αυτό είναι πρωινό! Ειδικά για σαββατοκύριακο! Τέλειες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μπορώ να φανταστώ ένα υπέροχο πρωινό με τα pancakes σου!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τώρα που αντικατέστησα επιτέλους το αντικολλητικό μου τηγανάκι που με είχε αφήσει χρόνους, θα τις φτιάξω τις φθινοπωρινές σου τηγανήτες Έφη και θα τις φάω όλες μόνη μου!
    Φιλιά πολλά και καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Φαίνονται και πεντανόστιμες και εύκολες ΕΦΗ μου... θα δοκιμαστούν οσονούπο.....διότι μια αδυναμια στα μήλα και στην κανελα την έχουμε..καλο Σ.Κ....φιλιά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εφη μου φαίνονται πεντανόστιμες!Για πρωινό είναι ότι πρέπει!!!
    Φιλιά πολλά. καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Έφη, τα pancakes, είναι το αγαπημένο πρωινό του Σαββατοκύριακου, της μικρής. Της τα φτιάχνω χωρίς μήλο. Αύριο, θα της το προσθέσω. Εκτός από νόστιμο, είναι και υγιεινό άλλωστε.
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. λατρευω πανκεικς με μηλο και ξινόγαλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μου αρεουν παρα πολυ ειδιακ το μηλο και η κανελα ειναι απο τα αγαπημενα μου χειμωνιατικα συστατικα!!!
    Φιλια πολλα σε περιμενω ξερεις εσυ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λαχταριστό το πυργάκι σου Έφη και άκρως δυναμωτικό! Ό,τι πρέπει για Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εμένα στο φαγητό μ'αρέσουν μόνο τα μελαχροινά. Αυτο θα πει νοστιμιά! Φέρε την πιατέλα. :) Φιλάκια Εφούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!