Πέμπτη, 6 Σεπτεμβρίου 2012

Ρολάκια αγγουριού με φέτα

 
 
 

Καλημέρα σας!
 
Ενα ορεκτικούλι που συνοδεύει όμορφα μπυρίτσα ή ουζάκι στη βεράντα τώρα που κάθε "κατεργάρης" γυρίζει στον πάγκο του και δεν θέλουμε με τίποτα να σκεφτόμαστε ότι τελειώνουν οι διακοπές.... Οπότε προσπαθούμε να διατηρήσουμε τις όμορφες εικόνες που έχουμε συλλέξει στη διάρκεια του καλοκαιριού μας με μικρές, όμορφες συνάξεις!
 
Γίνεται γρήγορα και σηκώνει διάφορες προσθήκες και αλλαγές, ανάλογα με τις ορέξεις μας.
 
 
Χρειαζόμαστε αγγούρια μεγάλα  κομμένα σε μακριές, φαρδιές λωρίδες
 
 
φέτα λιωμένη με το πηρούνι
 
γιαουρτάκι για να αναμιχθεί με τη φέτα μας και να έχουμε κρεμένιο αποτέλεσμα
 
πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
 
ελίτσες ψιλοκομμένες (εγώ έβαλα από τις ψητές, θεϊκές είναι αυτές οι ελιές!!!)
 
άνιθος ψιλοκομμένος (μόνο κορφούλες)
 
λίγος χυμός λεμονιού (1 κ. .σ.-όχι παραπάνω)
 
ρίγανη ελάχιστη
 
πιπεράκι και αν θέλω λίγη καπνιστή πάπρικα ή λίγο σουμάκ (κάτι από ότι ταιριάζει σε γιαουρτάκι)
 
 
 
 
 

Ρολάρουμε τις φέτες αγγουριού και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα. Γεμίζουμε με το παραπάνω μείγμα και σερβίρουμε.
 
 
 
Αυτά....από εκεί και πέρα τα παιδία παίζει.....λιαστή ντοματούλα ψιλοκομμένη, ζαμπονάκι, κατίκι Δομοκού αντί για τα τυράκια μας, ότι θέλουμε κάνουμε.
 
 
Καλή όρεξη!

9 σχόλια:

  1. κατ'αρχήν έπαθα πλάκα με τη φωτογραφία...
    κατά δεύτερον με το μεζεδάκι σου...απλό,πεντανόστιμο,πανεύκολο και πανέμορφο...!!!
    κατά τρίτον,εκείνον τον έρμο μακριά δεν τον σκέφτεσαι που θα ξερογλύφεται...???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Oμοίως έπαθα πλάκα με τις φωτός!
    Σκέφτομαι να σε προσλάβω αμισθί (λόγω κρίσης) για φωτογράφο και στο δικό μας blog, μας έχεις αφήσει σπίτσλες!!!
    Για το μεζεδάκι δεν έχω επίσης λόγια, δροσερό και πανέμορφο!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εκπληκτικό...και οπτικά σκίζει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τελειο ορεκτικό τέλεια φώτο!!!!!! και έχω και μία πείνα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Υπέροχη φωτό και υπέροχο ορεκτικό! Ελαφρύ και πεντανόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τέλειο ορεκτικό ... όσο για τη φωτογραφία, τα συγχαρητήριά μου !!!

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ ομορφο ορεκτικό, απλό αλλα πολύ πολυ νοστημο και ιδιαιτερα ευπαρουσίαστο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τόσο απλό, αλλά τόσο ωραίο! Στην μαγειρική με την εμφάνιση δεν το έχω καθόλου, αλλά αυτό θα το καταφέρω, είναι εύκολο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πολυ δροσιστικοκαι εχει και πολλες παραλλαγες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!