Δευτέρα, 5 Δεκεμβρίου 2011

Βασιλόπιτα

Να 'μαι και εγω.... :)


Ωρα να αρχίσουμε τα χριστουγεννιάτικα γλυκάκια!

Αυτή εδώ είναι η βασιλόπιτα που έκανα πέρσυ και άρεσε πολύ!


Πάμε να την δούμε!

Υλικά

4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ.
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
6 κ. γλ. κοφτά baking powder
1 φλυτζάνι τσαγιού μαλακό φρέσκο βούτυρο ή βιτάμ
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού γάλα
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
3 αβγά
2 βανίλιες
ξύσμα 2 πορτοκαλιών

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Kοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και το baking powder.
Ρίχνουμε μέσα στα κοσκινισμένα υλικά το βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια (ή το ξύσμα πορτοκαλιού).

Χτυπάμε το μείγμα για 2 λεπτά στο μίξερ, ή με το χέρι με σύρμα (για παραπάνω ώρα όμως), προσθέτουμε τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα (άλλα 2 λεπτά αν το κάνουμε στο μίξερ).

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί Νο 30.

Δεν ξεχνάμε να τοποθετήσουμε το φλουρί μας!

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (177 βαθμούς) για 1 περίπου ώρα, μπορεί και λίγο παραπάνω, ελέγχουμε ανάλογα με το φούρνο μας.

Οταν κρυώσει, την βγάζουμε από το ταψί και την πασπαλίζουμε με την άχνη και στολίζουμε. Η συγκεκριμένη στολίστηκε με κουφετάκια.



Καλές γιορτές να έχουμε και αν και είναι λίγο νωρίς ακόμα επιτρέψτε μου να ευχηθώ καλή χρονιά με υγεία και όλα τα καλά!

12 σχόλια:

  1. Καλές γιορτές Εφούλα! Και του χρόνου να' σαι καλά! Πάντα να φτιάχνεις φαγητάκια και γλυκάκια πρώτης:-))) Και της μαμάς μου η συνταγή είναι όπως αυτή. Πολλά φιλιά:-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Και εγώ λέω απο τώρα την έφτιαξε?! Τέλεια η παιχνιδιάρικη ιδέα με τα smarties!
    Φιλάκια Εφουλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραιότατη δείχνει! Καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλές γιορτές Εφούλα, με το καλό να κάνεις και την φετεινή βασιλόπιτα!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εφούλα μου, στο μυαλό μου είσαι!!! Πριν από λίγο σκεφτόμουν να βάλω τις φωτό από τη περισυνή βασιλόπιτα για να κάνω την ανάρτηση αλλά ακόμη το σκέφτομαι. Πάντως, η βασιλόπιτά σου είναι μούρλιαααα! ΤΕΛΕΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Βρε υπομονή αυτή η βασιλόπιτα!!! Περίμενε ένα χρόνο να σκάσει μύτη :))
    Εντυπωσιακή και όντως πολύ παιχνιδιάρικη εμφάνιση!!!!!!!!
    Και του χρόνου Έφη μου
    Καλές Γιορτές με υγεία και χαρά για όλους σας
    Πολλά φιλιά
    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Και του χρόνου Εφουλίνι μου, να είσαι καλά και να χαίρεσαι....τον λόχο σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Με το καλό να φτιάξεις και την καινούρια!!!

    Την καλημέρα μου, πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ομορφη και παιχνιδιάρικη η βασιλοπιτα της Εφούλας, ε?
    Αργησε αλλά την ξαραχνιάσαμε και τη βάλαμε....Δεν φταίω εγώ, το μικρό μου την έδωσε τελικά το Φεβρουάριο ...χαχχαχα και είχαμε αρχίσει τα νηστήσιμα τότε...Αλλά είδατε, ε? Νωρίς-νωρίς φέτος...όχι πείτε! χαχχαχα!!! Ας πάει το κοριτσάκι μου στο σπιτάκι του με το καλό και θα την στρώσω...μην ανησυχείτε καθόλου!!! Μικρό το ακούς, ε??? χαχαχααχχα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ευχαριστώ πολύ πολύ...!! :)
    να σας πω και τα παρελκομενα ...
    πέρυσι λοιπόν έκανα την πρώτη μου απόπειρα....και πέτυχε.. !!! :)
    στο ταψί είχα βάλει λαδοκολα..και για να στρώσει την δίπλωσα σε πιετουλες ...αποτέλεσμα...η βασιλόπιτα μας είχε σχεδιακι ...έμοιαζε με αστεράκι..!!
    όσο για το στόλισμα...ίσα ίσα μου έφτασαν τα smarties μιας και είμαστε λιχουδικα ..τα τσακίσαμε !!χιχιχι!!!
    Φέτος θα έχουμε επανεκτέλεση με νέο στόλισμα...
    …καλή επιτυχία σε όλους...και καλές γιορτές !!!!
    και παλι σας ευχαριστω πολυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. χαχαχα!!!...Εφη μου..αν δεν ήσουν κα εσύ ακόμα στο κινητό μου θα ήταν η φωτογραφία!!!
    ...υπόσχεση ...συχνότερη παρουσία από Ιανουάριο με τρελές ιδέες, γεύσεις και φωτογραφίες!!!!

    Δεσμεύομαι!!! χααχαχα!!!!! :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. και του χρόνου κοπελιέεεεες...
    φιλιά και στις δυό σας...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!