Δευτέρα, 15 Νοεμβρίου 2010

Πατσαβουρόπιτα Αλμυρή

 

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο κρούστας
300γρ - 400γρ τυρί φέτα
200γρ κασέρι τριμμένο
250γρ μοτσαρέλα σε μπάλες
150γρ βούτυρο λιωμένο
4 αυγά
1 ποτήρι νερό
πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αλείφουμε το ταψί με λίγο λάδι και ύστερα βουτυρώνουμε τα φύλλα και τα τοποθετούμε στο ταψί πατσαβουριάζοντας τα.

Τρίβουμε την φέτα με τα χέρια μας και την αραδιάζουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, ύστερα ρίχνουμε το τριμμένο κασέρι και την μοτσαρέλα αφού έχουμε τεμαχίσει τα μπαλάκια σε κομματάκια.

Πιπερώνουμε με το μάτι και σε ένα μπόλ βάζουμε τα αυγά τα χτυπάμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και το λιωμένο βούτυρο.

Περιχύνουμε το μείγμα προσεκτικά στο ταψί να πάει παντού.

Ψήνουμε την πίτα μας μέχρι να ροδίσει - περίπου 45 λεπτά.


Γρήγορη - Εύκολη και... Πεντανόστιμη..!!!!

15 σχόλια:

  1. Να κεραστώ πρώτη λοιπόν και να σας πω ότι είναι όνειρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πότε πρόλαβες??

    Η συμμορία τι απεφάνθη??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εφουλα καλώς μας ήρθες !!

    Οπως θα έχεις ήδη καταλάβει είμαστε μια μεγαααααααααλη γειτονιά, μονίμως πεινασμένη και μονίμως χαμογελαστή !!!

    φυσικά και θα κεραστώ απο την πολύ πολύ όμορφη πιτούλα σου και θα ευχηθώ να μας δώσεις πολλές τέτοιες όμορφες συνταγές !!!

    φιλια πολλά πολλά και καλά μαγειρέματα !!χιχιχι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σε ευχαριστώ πολύ Μαρία… :) !!!
    Πώ πώω… αυτή η γειτονιά θα
    μ’ αρέσει πολύ!!! Θα είναι γεμάτη από μυρωδιές …σούπερ..!!! :)
    Το καλό με τους γείτονες είναι πως ο ένας βοηθάει τον άλλον…και αυτό δεν συμβαίνει μόνο στις συνταγές και στο μαγείρεμα …αλλά και στο φάγωμα..!!! χαχαχα!!!!
    Γιατί ο άνθρωπος ο χορτάτος είναι … ευτυχισμένος άνθρωπος .!! :) :): ) :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πόσο νόστιμη φαίνεται!!και οντως εύκολη! Θα την φτιάξω σύντομα, αφού δεν μπορω να κεραστώ απο μακρυα, ασε που θα την εχετε φάει ολη!!
    φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και εύκολη και νόστιμη! Καλώς ήλθες Εφούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. είναι σούπερ νοστιμια...την κανω κι εγω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μου άρεσε ιδιαίτερα ο συνδυασμός των τυριών που έβαλες Έφη. Καλά για την ευκολία που έχει δεν το συζητώ :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Riri...φτιαξτην να την ευχαριστηθείς...!! :)

    ΜιτσοΚιτσο χαχαχα.. και οχι μονο ο τίτλος!!!!

    Οοοο bigmama....σε ευχαριστω πολύ..!!!

    cook.. τοτε ξερεις τι έπαθα μόλις
    την γευτικα..!!! :)

    Μαρια...μην περιμένεις δοκίμασε την!!!

    Penelope...τα τυριά σχίζουν με αυτόν τον συνδιασμό..!!!

    Όμως πολύ εύκολα μπορούμε να συνδιάσουμε και κάποιο αλλαντικο!!!
    Την έχω δοκιμάσει έτσι...στο Λούρο Πρεβέζης..και ήταν επίσης πεντανόστιμη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/08/blog-post_20.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ολγα λες, ε?
    Καλά έκανες και το έβαλες γιατί η ξαδερφούλα είναι ψιλοπρωτάρα σε αυτά τα πράγματα! Μου το είχε πει ότι κάπου την είχε δει στο ιντερνετ ο "καλός" της αλλά δεν την έχω ενημερώσει για αναφορά πηγής και τα σχετικά, οπότε την έβαλε τη συνταγούλα έτσι!

    Και γενικά όταν επισημαίνετε παραλείψεις τέτοιες θα ήθελα να μου το λέτε!

    Ευχαριστώ πολύ!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλη μερα καλη χρονια εφτιαξα την νοστιμη συνταγη της πατσαβουροπιτας ευχαριστω

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!