Πατσαβουρόπιτα Αλμυρή

 

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο κρούστας

300γρ - 400γρ τυρί φέτα

200γρ κασέρι τριμμένο

250γρ μοτσαρέλα σε μπάλες

150γρ βούτυρο λιωμένο
4 αυγά
1 ποτήρι νερό
πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αλείφουμε το ταψί με λίγο λάδι και ύστερα βουτυρώνουμε τα φύλλα και τα τοποθετούμε στο ταψί πατσαβουριάζοντας τα.

Τρίβουμε την φέτα με τα χέρια μας και την αραδιάζουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, ύστερα ρίχνουμε το τριμμένο κασέρι και την μοτσαρέλα αφού έχουμε τεμαχίσει τα μπαλάκια σε κομματάκια.

Πιπερώνουμε με το μάτι και σε ένα μπόλ βάζουμε τα αυγά τα χτυπάμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και το λιωμένο βούτυρο.

Περιχύνουμε το μείγμα προσεκτικά στο ταψί να πάει παντού.

Ψήνουμε την πίτα μας μέχρι να ροδίσει - περίπου 45 λεπτά.

Γρήγορη - Εύκολη και... Πεντανόστιμη..!!!!